مینی برگر ماهی با سس تارتار

ماهی قزل آلا لذیذترین و محبوب ترین ماهی آب های سرد است که هم اکنون انواع پرورشی و رودخانه ای آن در بازار ماهی فروشان عرضه می شود. قزل خالدار، قزل رنگین کمانی، قزل خال قرمز و قزل دریاچه خزر انواعی از گونه های این ماهی است.

قزل خال قرمز مرغوب ترین و قزل رنگین کمانی پرفروش ترین انواع این ماهی است. قزل رنگین کمانی به دلیل سازش بهتر با محیط از نظر اقتصادی در جایگاه بالایی قرار داشته و هم اکنون به صورت پرورشی تکثیر می شود. این ماهی کمی لاغرتر و کم بنیه تر از انواع قزل دریایی است. قزل خال قرمز رودخانه ای نیز کوچک تر و ارزان تر از انواع قزل دریایی است ولی گوشتی بسیار لذیذ و خوش خوراک دارد.

قزل آلا به عنوان منبع غنی پروتئین، به آسانی در دستگاه گوارش هضم و جذب می شود و تقریبا به طور کامل در بدن به مصرف می رسد. «روی» آن در رشد کودکان و در تنظیم بلوغ جنسی نوجوانان تاثیر مهمی دارد و مصرف آن در دوران رشد از کوتاهی قد پیشگیری می کند.

در این رسپی مینی برگر ماهی با سس تارتار آموزش داده شده است که می توان آن را با سایر ماهی ها نیز تهیه نمود.

*** برای مشاهده رسپی سس تارتار کلیک نمایید.

برای تهیه مینی برگر ماهی با سس تارتار در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحهاستفاده نمایید.

رسپی مینی برگر ماهی با سس تارتار از jamieoliver.com ترجمه نغمه خالقی