لاته کدو حلوایی

کافی لاته (به ایتالیایی: caffè e latte) یا لاته آرت “Latte Art” نام نوعی نوشیدنی با پایه قهوه‌ است که از ترکیب قهوه اسپرسو باشیر تهیه می‌شود.

کافی لاته در لغت به معنای قهوه (کافی) و شیر (لاته) می‌باشد و برای تهیه آن قهوه اسپرسو را با شیر داغ یا جوشیده ترکیب کرده و رویش را با کف شیر می‌پوشانند. این نوشیدنی معمولاً در فنجان یا لیوان شیشه‌ای بلند سرو می‌شود.

تفاوت کافی لاته با کاپوچینو معمولاً در نسبت قهوه به شیر آن است بدین صورت که در کاپوچینو این نسبت‌ها مساوی است اما در کافه لاته قهوه به نسبت یک به سه شیر جوشیده اضافه می‌شود. و نیز در در کاپوچینو حتماً از اسپرسو استفاده می‌شود که در لاته این امر اجباری نیست. دیگر آن که کف شیر در لاته حدود ۱۲ میلی‌متر است ولی در کاپوچینو ۲ سانتی‌متر است.

کاپوچینو نوعی شیر قهوه ایتالیایی است که مخلوطی از اسپرسو یا همان قهوه پررنگ، شیر داغ کف کرده روی آن است. از پودر کاکائو یا پودر دارچین جهت طعم‌دهی و تزیین روی کفِ شیر نیز استفاده می‌گردد.

در این رسپی لاته کدو حلوایی آموزش داده شده است. لاته کدو حلوایی را با خامه فرم گرفته تزیین و سرو کنید.

*** برای مشاهده خامه فرم گرفته به دو روش کلیک نمایید.

برای تهیه لاته کدو حلوایی در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

(رسپی لاته کدو حلوایی توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.)

رسپی لاته کدو حلوایی از  bettycrocker.com