هات داگ ساندویچی گرم شامل سوسیس (معمولاً فرانکفورتر) طبخ شده به صورت بخارپز یا گریل شده (آتش پز)- و نان فانتزی نرمِ مخصوص هاتداگ است که به آن کاهو سس خردل سس کچاپ و ادویه جات نیز زده میشود و انواع و اندازههای مختلفی دارد.
اینکه این نام از چه زمانی و توسط چه کسی برای این نوع ساندویچ انتخاب شدهاست، مشخص نیست. هاتداگ در کشور ایالات متحده آمریکا غذایی بسیار محبوب است.
سوسیس نوعی غذای آماده است که از گوشت چرخکرده به همراه چربی حیوانی، نمک، ادویهو گاهی اوقات گیاهان معطر تهیه میشود. معمولاً روی سوسیسها، نوعی پوشش قرار میگیرد و در قدیم، این پوشش را از روده حیوانات تهیه میکردند. امروزه جنس این رویهها معمولاً از کلاژن یا سلولز یا حتی پلاستیک، میباشد. سوسیسها به دلیل مواد نگهدارنده افزوده شده به آنها، تاریخ مصرف طولانی مدتی دارند.
سوسیس از واژه فرانسوی کهن saussich که خود ازواژه لاتین salsus به معنی نمک زده گرفته شده، پدید آمده است و امروزه مفهوم این کلمه به Sausage تغییر یافته است چرا که روش تهیه آن تغییر کرده است و از روشهای مختلف برای تهیه آن استفاده میشود.
در این رسپی هات داگ مومیایی شده با خمیر کروسان آموزش داده شده است که پیش غذایی خوشمزه و همچنین ایده جالبی برای جشن هالووین نیز می باشد.
آموزش تصویری هات داگ مومیایی شده با خمیر کروسان
برای تهیه هات داگ مومیایی شده با خمیر کروسان ، در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، ازسایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.
(رسپی هات داگ مومیایی شده با خمیر کروسان توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.)
ابتدا فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن نمایید.
خمیر کروسان (ساده و نه مثلثی برش خورده) پهن کنید (اگر از بیرون و به صورت آماده تهیه کرده اید، تنها آن را برش بزنید.) را به شکل 4 عدد مستطیل برش بزنید.
مشاهده کنید: طرز تهیه خمیر کروسان
هر مستطیل را با استفاده از چاقو به 10 قسمت تقسیم کنید تا در مجموع 40 عدد خمیر نواری داشته باشید. هر پنیر گودا (اسلایس شده) را به 4 قسمت تقسیم کنید.
یک تکه از پنیر را زیر هات داگ بگذارید سپس با استفاده از خمیر نواری (4 عدد برای یک هات داگ) دور تا دور هات داگ را با آن بپیچید تا شکل مومیایی به خود بگیرد.
یک قسمت از هات داگ را برای چشمان مومیایی خالی بگذارید. (مانند آموزش تصویری)
هات داگ ها را بر روی سینی فر که بر روی آن کاغذ روغنی پهن کرده اید، بچینید (قسمت پنیری به زیر باشد) سپس روی آن ها راکمی روغن بمالید (با اسپری یا قلمو) و برای مدت 20-15 دقیقه داخل فر قرار دهید تا طلایی شود.
با سس خردل چشم های مومیایی را درست کنید و آن را با سس خردل و یا کچاپ سرو نمایید.
برای نظر دادن اولین نفر باشید!
شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.
برای نظر دادن اولین نفر باشید!
شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.