خوراک میگو و قارچ

میگو ها از خانواده سخت پوستان هستند و غالبا در دریا زندگی می کنند. میگو مقدار قابل توجهی املاح ضروری به ویژه آهن و فسفر دارد که برای کودکان در حال رشد و زنان باردار بسیار مفید است.

میگو منبع عالی ویتامین B۱۲، ویتامین D، سلنیوم، پروتئین با کیفیت بالا، چربی های غیر اشباع و آهن و نیاسین است.

ویتامین D۳ به طور طبیعی در فراورده های حیوانی یافت می شود که غنی ترین آنها روغن ماهی است. سلنیوم در انواع غذاهای دریایی موجود است و آثار آنتی اکسیدانی آن در جلوگیری از سرطان موثر است.

میگو سرشار از پروتئین است. این گنجینه‌ی کوچک دریایی یک پیش غذای فوق‌العاده است که به خوبی شما را سیر و از زیاده‌روی در مصرف غذای اصلی پیشگیری می‌کند. میگو همچنین منبع خوب مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها است.

سلنیوم در نوسازی و ترمیم بخش های تخریب شده DNA اهمیت دارد و در فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز دخالت دارد که در کبد مواد سمی را خنثی می کند.مصرف روزانه ۱۲۰ گرم میگو ۷/۸۱ درصد نیاز روزانه به سلنیوم را برطرف می کند.

در این رسپی خوراک میگو و قارچ که غذایی هندی می باشد، آموزش داده شده است. خوراک میگو و قارچ غذایی ساده و خوشمزه می باشد که به راحتی می توان آن را تهیه نمود.

برای تهیه خوراک میگو و قارچ در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحهاستفاده نمایید.

(رسپی خوراک میگو و قارچ توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.)