- زمان آماده سازی
- 45 دقیقه
- زمان پخت و پز
- 60 دقیقه
- سطح آشپزی
- متوسط
- مناسب برای
- 2 نفر
- وعده غذایی
- شام
- ارسال شده توسط
- ارسال شده در
- 2017-07-04
- 1 1/2 فنجان (خرد)
- آناناس
- 500 گرم
- خمیر پیتزا
- 1 1/2 پیمانه
- سس گوجه ایتالیایی
- 1 عدد متوسط
- فلفل دلمه ای قرمز
- 250 گرم
- پنیر پیتزا
- 300 گرم
- گوشت چرخکرده
- 1/2 ق غذاخوری
- پودر آویشن
- 2 ق غذاخوری
- پیاز (خرد)
پیتزا غذایی است به شکل نان گِرد صافی که در فر پخته میشود و معمولاً روی آن را با سس گوجه فرنگی و پنیر میپوشانند؛ به علاوه دیگر مواد دلخواه را هم روی نان اضافه میکنند. پنیری که استفاده میشود معمولاً پنیر موزارلا یا پنیر پیتزاست. همچنین از مواد مختلفی برای تهیه پیتزا استفاده میشود (ژامبون، قارچ، زیتون، پیاز، فلفل سبز، گوجه فرنگی و …)
سربازان داریوش (۴۸۶-۵۲۱ پیش از میلاد) نوعی نان پهن را روی سپرهای خود میپختند و روی آن را با پنیر و خرما میپوشاندند. یونانیها پختن چنین نانهایی را از ایرانیان آموختند. این نان از یونان به روم رفت و در جنوب ایتالیا معمول شد.
پیتزا در ایتالیا
خمیر مصرف شده در ایتالیا دقیقاً همان کیفییت و مزه نان تافتون را دارد. در ایتالیا به طور سنتی پیتزا را لوله کرده و با دست میخورند. پیتزای با نان ضخیم، به طوری که خوراکیهای (سوسیس و …) زیادی روی آن باشد، پس از مهاجرت ایتالیاییها به آمریکا در قرن ۱۹۹ مطابق سلیقه آمریکاییها تهیه شد، وگرنه پیتزای ایتالیایی با خمیر نان تافتون و کمی خوراکی روی آن میباشد.
در این رسپی پیتزا آناناس و گوشت آموزش داده شده است. با این مقدار مواد اولیه دو عدد پیتزای ۳۰ سانتی خواهید داشت.
*** برای مشاهده رسپی خمیر پیتزا ایتالیایی کلیک نمایید.
*** برای مشاهده رسپی سس گوجه ایتالیایی کلیک نمایید.
*** برای مشاهده رسپی خمیر پیتزا با آموزش ویدیویی کلیک نمایید.
*** برای مشاهده رسپی سس پیتزا خانگی کلیک نمایید.
برای تهیه پیتزا آناناس و گوشت ، در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.
- پیاز را در کمی روغن تفت می دهیم سپس فلفل دلمه ای را اضافه کرده و کمی دیگر تفت می دهیم. گوشت را نیز اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای شود. سس و آویشن را اضافه کنید و برای 1-2 دقیقه دیگر تفت دهید.
- خمیر پیتزا را پهن کنید ( با این مقدار خمیر دو عدد پیتزای 30 سانتی خواهید داشت.) کمی سس را روی نان پیتزا بمالید. سپس مقداری پنیر روی آن پخش کنید.
- مخلوط گوشت را روی نان ریخته و سپس آناناس خرد شده روی گوشت پخش کنید. روی آن را با پنیر پیتزا بریزید.
- حال پیتزا را به مدت 20-30 دقیقه در فر از قبل گرم شده بگذارید تا آماده شود و پنیر طلایی شود.
برای نظر دادن اولین نفر باشید!
شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.