کوفته مرغ با مغز دانه کاج

زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت و پز
20 دقیقه
سطح آشپزی
راحت
مناسب برای
6 نفر
وعده غذایی
شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
500 گرم
سینه مرغ
2 عدد متوسط
پیاز
2 1/2 ق غذاخوری
خرده نان خشک شده
2 ق غ (خرد)
مغز دانه کاج
4 ق غ (خرد)
برگ گشنيز
1 ق چایخوری
زیره سیاه
2 ق غذاخوری
آرد
1 1/2 ق چایخوری
پاپریکا
کوفته مرغ با مغز دانه کاج

مرغ یکی از مهمترین مواد غذایی محسوب می‌شود که سرشار از پروتئین‌های مختلف است. تردیدی نیست که گوشت مرغ جایگزینی سالم و مناسب برای گوشت قرمز می ‏باشد.

بیشتر افرادی که گیاه خوار نیستند ادعا می کنند مرغ جز اصلی غذاهای روزانه آن ها است! این گوشت همه کاره ، می تواند به صد روش مختلف طبخ شود ، پس هیچ وقت از خوردن آن خسته نمی شوید. مرغ حاوی مواد مغذی زیاد است. می توانید آن را برای لاغر شدن انتخاب کرده و بهتر از مواد مغذی آن ، استفاده کنید.

افرادی که می ‏خواهند مقدار چربی غذای ‏شان را کم کنند، می ‏توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. لخم ‏ترین قسمت گوشت مرغ، گوشت سینه‏ می‏ باشد که در مقایسه با ران، چربی اش نصف است.

گوشت مرغ در مقایسه با گوشت گاو، چربی اشباع کمتری دارد. مرغ منبع خوب پروتئین بدون چربیست، به این معنی که چربی پایینی دارد. پروتئین ، شما را برای مدت زمان طولانی سیر نگه داشته و باعث کاهش وزن می شود. در واقع هر ۴ گرم گوشت مرغ به طور تمام و کمال، ۸۶ درصد پروتئین توصیه شده در رژیم غذایی را تامین می‌کند.

مرغ منبع خیلی خوب پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده می ‏سازد. با مرغ می توانید غذا های متنوع و خوشمزه ای نظیر مرغ کنتاکی، مرغ زعفرانی و …. را تهیه کنید.

در این رسپی کوفته مرغ با مغز دانه کاج آموزش داده شده است. شما می توانید کوفته مرغ با مغز دانه کاج را با صرف مدت زمان کوتاهی تهیه کنید. کوفته مرغ با مغز دانه کاج را گرم و در صورت تمایل با برنج سرو نمایید.

برای تهیه کوفته مرغ با مغز دانه کاج ، در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپاین صفحه استفاده نمایید.

  1. یک سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید. پیاز را ریز رنده کنید. گوشت مرغ را چرخ کنید. مغز کاج را بدون روغن داخل تابه روی حرارت کم تست کنید.
  2. گوشت مرغ چرخ شده، پیاز، خرده نان، مغز کاج خردشده، گشنیز، زیره و پاپریکا را با هم مخلوط نمایید و به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید.
  3. به اندازه یک قاشق غذاخوری از این مخلوط را بردارید و هر یک را در سینی قرار دهید و به مدت 1 ساعت سینی را در یخچال قرار دهید.
  4. آرد را در بشقاب بریزید و نیمی از کوفته‌ها را در آن بغلتانید تا کامل با آرد پوشانده شوند. در یک تابه با دیواره بلند روغن بریزید؛ به صورتی که تا ارتفاع 1 سانتی متری از کف ظرف بالا بیاید. کوفته ها را در روغن بیندازید و به مدت 8 دقیقه یا تا زمانی که داخلشان کامل پخته شود با حرارت ملایم سرخ کنید و در این فاصله آنها را بچرخانید تا یکدست سرخ شوند.
  5. کوفته‌های سرخ شده را در ظرفی که در آن دستمال آشپزخانه انداخته اید قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود و بقیه آنها را نیز به همین ترتیب سرخ نمایید.
  6. کوفته ریزه ها را با دیپ دلخواه خود و نان پیتای گرم سرو کنید.

برای نظر دادن اولین نفر باشید!

شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.