میکادو شکلاتی

شیرینی میکادو یکی از شیرینی‌هایی است که برای نذری و خیرات مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌توانید آن را به عنوان نذری آماده کنید. شیرینی میکادو بسیار خوشمزه است و با رعایت چند نکته ساده می‌توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید.

میکادو از خانواده ویفرهاست. بسیار خوشمزه و در واقع این شیرینی نوعی حلواست که با به صورت لایه لایه با ورقه های نان میکادو و خمیری حلوایی شکل درست میشود. این شیرینی خوشمزه با عطر هل و دارچین مانند ویفر شکلاتی میشود.

به طور کلی شیرینی به ماده غذایی اطلاق می‌گردد که ماده اصلی آن شکر یا پودر قند یا قندهای مصنوعی باشد و در تعریف آن‌قدر گسترده است که شکلات‌ها را هم در بر می‌گیرد. در اغلب شیرینی‌ها، آرد و تخم‌مرغ ماده اصلی دیگری علاوه بر ماده شیرین کننده بشمار می‌آیند.

انواع شیرینی بر اساس ساختار

• پوسته کوتاه ؛ساده ترین و شایع ترین شیرینی است.
• خمیر هزار برگ, شیرینی ساده ای است که هنگامی که پخته شده با توجه به تعداد لایه ها متورم می شود.
• خمیر پف‌دار که در ایران به شیرینی دانمارکی معروف است؛ پف آن بر اساس دمای فر، ورق ورقه و تردی آن بستگی دارد.
• فیلو؛ معمولا در چند لایه نازک خمیر و به همراه کره می باشد. آن ها بسیار ظریف هستند و به راحتی خرد می‌شود.

به جزء شیرینی‌های اصیل قدیمی ایران مانند گز و سوهان ، شیرینی‌ها در شیرینی فروشی‌های ایران به دو دسته اصلی شیرینی خشک و تر تقسیم می شوند. از معروف‌ترین این شیرینی‌ها می‌توان به شیرینی زبانی، کشمشی، دانمارکی و مربایی اشاره کرد.

ایرانیان تاریخی طولانی در تولید شیرینی جات داشته اند، بستنی البته نه به صورت فعلی، ۲۴۰۰۰ سال پیش در ایران اختراع شده است و ریشه تاریخی شیرینی‌های خشک غربی (cookie) به کلوچه ایرانی در ۱۳۰۰۰ سال پیش می‌رسد.

در این رسپی میکادو شکلاتی آموزش داده شده است.

برای تهیه میکادو شکلاتی در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

رسپی میکادو شکلاتی از  feloooraa@