- زمان آماده سازی
- 40 دقیقه
- زمان پخت و پز
- 80 دقیقه
- سطح آشپزی
- متوسط
- مناسب برای
- 4 نفر
- وعده غذایی
- دسر
- ارسال شده توسط
- ارسال شده در
- 2017-07-16
- 450 گرم
- بستنی وانیلی
- 3 پیمانه
- کرن فلکس
- 1 پیمانه
- پودر نارگیل
- 2 عدد متوسط
- تخم مرغ
- 1 ق چایخوری
- دارچین
- 1 ق غذاخوری
- شکر سفید
- 0 به میزان لازم
- روغن

تهیه بستنی سرخ شده (بستنی سوخاری) بر خلاف آنچه فکر می کنید چندان سخت و عجیب نیست؛ ممکن است تا بهحال چیزی راجع به آن نشنیده باشید اما از امتحان کردن آن پشیمان نمیشوید.
بستنی سرخ شده با کرن فلکس طعم جالبی دارد و پوشش روی آن ترد و کرانچی است. میتوانید آن را با خامه، عسل و گیلاس و انواع میوه های تازه در دسترس تان سرو کنید. تهیه و درست کردن این بستنی ۴-۵ ساعتی زمان میبرد چون باید آن را در فریزر قرار دهید.
میتوانید آن را از قبل آماده کنید (اسکوپهای بستنی را آماده کرده با تخم مرغ و کرن فلکس بپوشانید) و هر زمان که خواستید سرو کنید، سرخ کنید. از هر نوع کرن فلکسی که در منزل دارید میتوانید برای این دستور استفاده کنید اگر در دسترس نبود از خرده بیسکویت استفاده کنید.
برگه ذرت یا کرن فلکس یا برشتوک یکی از صبحانههای رایج در دنیاست که باذرت درست میشود و جزو غلات صبحانه محسوب میشود. برگه ذرت برای اولین بار توسط جان هاروی کلوگآمریکایی درست شد.
صنعت غلات صبحانهای در اواخر قرن ۱۹ هم زمان با تلاش هایی که برای تغییر رژیم غذایی مردم آمریکا و افزایش تعداد محصولات غذایی به عمل می آمد، شکل گرفت.
هر چند خوردن صبحانه مهم ترین بخش برنامه غذایی انسان است، اما امروزه به دلیل کمبود وقت و عجله ی افراد برای خروج از منزل در هنگام صبح، بسیاری از مردم موفق به خوردن کامل آن نمی شوند، بنابراین تولید کنندگان غلات صبحانهای تلاش می کنند محصولاتی مغذی و خوش مزه و با قیمتی مناسب تولید کنند. گندم، ذرت، برنج، جو دوسر و جو دانههای اصلی مورد استفاده در “غلات صبحانه” هستند. بافت و طعم خوب از مهم ترین خصوصیات این محصولات است.
در این رسپی بستنی سرخ شده با کرن فلکس آموزش داده شده است. بستنی سرخ شده با کرن فلکس را می توان با انواع بستنی با طعم های مختلف تهیه نمایید.
برای تهیه بستنی سرخ شده با کرن فلکس در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.
- ابتدا با استفاده از یک اسکوپ 8 تا توپ بستنی در بیاورید و آنها را در یک سینی بگذارید و به مدت 2-3 ساعت در فریزر قرار دهید تا توپ بستنی شما خوب سفت شود.
- کرن فلکس را کاملا خرد کنید سپس در کاسه ای آن را با پودر نارگیل را مخلوط کنید. اگر دوست دارید گردو، بیسکویت، بادام یا پسته خرد شده نیز بیفزایید. بستنی های یخ را داخل مخلوط کرن فلکس به طور کامل بغلتانید سپس برای مدت 1 ساعت داخل فریزر قرار دهید.
- در کاسه ای دیگر تخم مرغ ها، شکر و دارچین را خوب مخلوط کنید سپس توپ ها بستنی را از فریزر خارج کرده و یکی یکی در مخلوط تخم مرغ و مجددا در مخلوط کرن فلکس بغلتانید تا تمام سطح توپها از مخلوط پوشانده شود. سپس بمدت 1 ساعت در فریزر قرار دهید تا حسابی توپها سفت شوند. (اگر کاور ضخیم تری خواستید می توانید چند بار اين مرحله را تكرار كنيد.)
- توجه داشته باشيد كه همه جای بستنی ها كامل كاور شود. اگر قسمتی از آن کاور نشود، از همان جا بستني بيرون خواهد زد و بستنی داخل روغن خواهد ریخت.
- در تابه (یا شیر جوش) کوچک و عمیقی بحدی روغن بریزید که توپ بستنی ها در آن غوطه ور شود و شعله را ملایم کنید تا به مرور روغن داغ داغ شود.
- سپس توپ بستنی ها را یک به یک از فریزر بیرون آورید و در روغن داغ قرار دهید تا طلایی رنگ شوند (اگر روغن خوب داغ شده باشد سریع توپها سرخ و طلایی خواهند شد) توپ ها را بر روی یک حوله تمیز یا دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافیش گرفته شود. بستنی سرخ شده را در یک بشقاب بگذارید و آن را تزیین کنید.
- این توپ ها به دلیل این که كاورشان داغ بوده يک لايه بستني مذاب خواهیم داشت و بعد داخل آن بستني با كيفيت و سردی بستني. نوش جان
- نکته: می توانید بستنی های آماده شده و غلتانده در مخلوط کرن فلکس و تخم مرغ را داخل زیپ بگ در فریزر نگهداری کرد و بعدا سرخ کرد.
برای نظر دادن اولین نفر باشید!
شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.