گندمک خانگی

 گندمک شیرین همان دانه‌های غلات برشته شده و پف کرده خوشمزه‌ای است که این روزها در انواع شیرین گندمک، غلات حجیم شده مغزدار و نسل جدید آن ذرت و برنجک توپی با روکش کاکائویی یا ساده به صورت صنعتی عرضه و یا به صورت فله‌ای در گونی‌های بزرگ به صورت کیلویی در بازار به فروش می‌رسد.

خوب است بدانید این محصولات اگر بخوبی و تحت شرایط بهداشتی تهیه و عرضه شود، در دسته سالم‌ترین تنقلات به شمار می‌روند. گندمک تنقلاتی مفید حاوی ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی زیادی است.

گندمک یکی از تنقلات پرارزشی است، اما شاید بپرسید آیا این گندم‌های پفکی و سبک از همان گندم‌ های سفت و سخت تهیه می‌شود؟ بله. برای تهیه گندمک ابتدا دانه‌های گندم را می‌جوشانند تا مغز پخت شود.

در مرحله بعد، گندم پخته شده را آبکش کرده و با قرار دادن زیر نور آفتاب یا با دستگاه کاملا خشک می‌کنند. در نهایت با روغن به همراه شکر یا نمک تفت می‌دهند تا مزه‌دار شود و به شکل پفکی درآید.

در این رسپی گندمک خانگی آموزش داده شده است. برای تهیه گندمک خانکی بهتر است از روغن های آفتابگردان و یا ذرت برای سرخ کردن گندم ها استفاده کنید. گندمک خانگی را به همراه شیر برای وعده صبحانه میل کنید تا جذب مواد مغذی آن بیشتر شود.

برای تهیه گندمک خانگی در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، ازسایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

(رسپی گندمک خانگی توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.)