پانچ آناناس و نعنا

انواع نوشیدنی

پانچ (Punch) نوعی اصطلاح در طبقه بندی وسیعی از نوشیدنی ها می باشد که هم به صورت الکلی و هم غیر الکلی وجود دارد. به طور عمومی شامل میوه و یا آب میوه می باشد. این نوشیدنی از هند به انگلیس در اوایل قرن هفدهم میلادی مطرح شد و از آن جا به کشور های دیگر گسترش پیدا کرد.

میلک‌شِیک (Milkshake)؛ به معنی شیرِ زده‌شده) گونه‌ای نوشیدنی شیرین خنک است که معمولاً از شیر، بستنی، یا آیس میلک، طعم دهنده‌ها و یا شیرین کننده‌هایی مانند باتر اسکاچ، کارامل، سس شکلات، یا شهد میوه درست می‌شود.

رستوران‌ها و بارها معمولاً میلک شیک را «دست‌ساز» و با چند اسکوپ بستنی و شیر، در مخلوط‌کن درست می‌کنند اما بسیاری از رستوران‌های فست‌فود، میلک شیک را در دستگاه میلک‌شیک‌ساز درست می‌کنند.

فراپه (Frappé) گونه‌ای یخ‌قهوهٔ کف‌دار می‌باشد که همچنین با نام‌های کافه فراپه و فراپهٔ یونانی شناخته می‌شود. این نوشیدنی به سال ۱۹۵۷ در شهر تسالونیکی یونان نوآفرینی شد.

در قبرس و یونان این نوشیدنی خواهان‌های بسیاری در میان جوانان و گردشگران دارد. البته امروزه آوازهٔ آن به کشورهای دیگر هم گسترش یافته است.

واژهٔ فراپه فرانسوی است و از «frapper» می‌آید که معنی همه‌گیرش «hit» است ولی در هنگام سخن گفتن از نوشیدنی‌ها، به معنی «سرد کردن» می‌باشد.

اسموتی (smoothie) یک نوشیدنی مخلوط شده و گاهی شیرین شده است که از میوه تازه ساخته می‌شود و در برخی موارد خاص شکلات یا کره بادام زمینی دارد. علاوه بر میوه بسیاری از اسموتی‌ها دارای یخ خرد شده، میوه یخ زده، عسل یا شربت و محتویات یخی هستند.

در این رسپی پانچ آناناس و نعنا آموزش داده شده است.

این رسپی توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.