پاستا کانلونی (cannelloni)

لایک

پاستا کانلونی(cannelloni)

” cannelloni ” نوعی از پاستای ایتالیایست که به صورت استوانه ای و شبیه به نی بزرگ می باشد.

توجه: چون این مدل پاستا در ایران وجود ندارد از ورقه های لازانیا استفاده کنید.ابتدا آنها را در آبجوش بریزید تا کمی نرم شود.
گوشت چرخکرده را با کمي روغن سرخ کنيد . همانطور که در حال سرخ شدن است آن را با قاشق له کنيد . گوشت ها را داخل يک کاسه بزرگ بريزيد .
نمک ، فلفل و سير رنده شده را به آن بيفزائيد و خوب هم بزنيد . تخم مرغ، پنير، جعفري، خرده نان و کمی نمک را به آن اضافه کنيد .
اسفناج ها را پخته و آب اسفناج ها را گرفته و آنها را خرد کنيد . اسفناج و يک نصف فنجان سس گوجه فرنگي را به آن اضافه کنيد . کمي سس گوجه فرنگي روي سيني فر بريزيد .
پاستا ها را با مواد پر کرده و لوله کنيد و در سيني قرار دهيد .
دوباره بين لايه ها و روي آنها سس گوجه فرنگي بريزيد . به مدت يک ساعت با حرارت 350 درجه فارنهايت آنها را بپزيد و سپس به مدت 2 تا 3 دقيقه آنها را گریل کنيد .