هورچاتا (نوشیدنی برنج)

هورچاتا یا اورچاتا یک نوشیدنی بسیار قدیمی، که مبدا آن مصر باستان است و به نام نوشیدنی خدایان موسوم بوده است. در مصر باستان بجای برنجی که امروزه باب است، این نوشیدنی را با ریشه علفی به نام   Cyperus esculentus   تهیه می کردند . این علف در بیشتر جاها به عنوان علف هرز شناخته می شود.

سپس اعراب این علف را به اسپانیا بردند و امروزه یکی از نوشیدنی های مطرح در اسپانیا و مکزیک می باشد.

این نوشیدنی ترکیبی از برنج کوبیده شده با آب گرم است و بعنوان یک نوشیدنی مقدس بوده و بیشتر در اعیاد مورد استفاده قرار می گیرد.

نوشیدنی های دیگر

اسموتی (smoothie) یک نوشیدنی مخلوط شده و گاهی شیرین شده است که از میوه تازه ساخته می‌شود و در برخی موارد خاص شکلات یا کره بادام زمینی دارد. علاوه بر میوه بسیاری از اسموتی‌ها دارای یخ خرد شده، میوه یخ زده، عسل یا شربت و محتویات یخی هستند.

میلک‌شِیک (Milkshake)؛ به معنی شیرِ زده‌شده) گونه‌ای نوشیدنی شیرین خنک است که معمولاً از شیر، بستنی، یا آیس میلک، طعم دهنده‌ها و یا شیرین کننده‌هایی مانند باتر اسکاچ، کارامل، سس شکلات، یا شهد میوه درست می‌شود.

فراپه (Frappé) گونه‌ای یخ‌قهوه کف‌دار می‌باشد که همچنین با نام‌های کافه فراپه و فراپه یونانی شناخته می‌شود. این نوشیدنی به سال ۱۹۵۷۷۷ در شهر تسالونیکی یونان نوآفرینی شد.

در این رسپی هورچاتا آموزش داده شده است. در برخی رسپی ها برای تهیه هورچاتا از شیر نارگیل و یا شیر بادام هم بجای شیر ساده استفاده می کنند.

برای تهیه هورچاتا ، در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

رسپی هورچاتا از chioche.com