- زمان آماده سازی
- 70 دقیقه
- زمان پخت و پز
- 25 دقیقه
- سطح آشپزی
- راحت
- مناسب برای
- 4 نفر
- وعده غذایی
- شام
- ارسال شده توسط
- ارسال شده در
- 2017-09-20
مرغ یکی از مهمترین مواد غذایی محسوب میشود که سرشار از پروتئینهای مختلف است. تردیدی نیست که گوشت مرغ جایگزینی سالم و مناسب برای گوشت قرمز می باشد.
بیشتر افرادی که گیاه خوار نیستند ادعا می کنند مرغ جز اصلی غذاهای روزانه آن ها است! این گوشت همه کاره ، می تواند به صد روش مختلف طبخ شود ، پس هیچ وقت از خوردن آن خسته نمی شوید. مرغ حاوی مواد مغذی زیاد است. می توانید آن را برای لاغر شدن انتخاب کرده و بهتر از مواد مغذی آن ، استفاده کنید.
افرادی که می خواهند مقدار چربی غذای شان را کم کنند، می توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. لخم ترین قسمت گوشت مرغ، گوشت سینه می باشد که در مقایسه با ران، چربی اش نصف است.
گوشت مرغ در مقایسه با گوشت گاو، چربی اشباع کمتری دارد. مرغ منبع خوب پروتئین بدون چربیست، به این معنی که چربی پایینی دارد. پروتئین ، شما را برای مدت زمان طولانی سیر نگه داشته و باعث کاهش وزن می شود. در واقع هر ۴ گرم گوشت مرغ به طور تمام و کمال، ۸۶ درصد پروتئین توصیه شده در رژیم غذایی را تامین میکند.
مرغ منبع خیلی خوب پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده می سازد.
در این رسپی مرغ زنجبیلی سوخاری آموزش داده شده است. مرغ زنجبیلی سوخاری را گرم سرو کنید.
برای تهیه مرغ زنجبیلی سوخاری در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، ازسایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.
- سس سویا و زنجبیل رنده شده را در ظرف شیشهای با هم ترکیب کنید. سینه مرغ (می توان از فیله ران مرغ نیز استفاده کنید) را به قطعات 3 سانتی متری تکه تکه کنید.
- مرغ را به مخلوط زنجبیل افزوده و خوب هم بزنید تا همه جای مرغ با آن پوشیده شود. روی آن را با سلفون کشیده و برای 1 ساعت در یخچال بگذارید تا مواد به خورد مرغها برود.
- مرغها را از سس بیرون آورده و اضافی مواد را که بر روی آنها مانده پاک کنید. به حدی روغن در قابلمهای کوچک بریزید که ارتفاع آن حدود 5 سانتی متر بشود. ظرف روغن را روی شعله متوسط حرارت دهید تا خوب داغ شود (وقتی روغن آماده است که تکهای نان در 20 ثانیه در آن طلایی شود).
- آردها را ترکیب کرده و در بشقابی بریزید. تکههای مرغ را به آن افزوده و مرغها را کاملا به آرد آغشته کنید.
- آرد اضافی مرغها را گرفته و داخل روغن داغ بیندازید تا برای 5 دقیقه خوب مغزپخت و طلایی شود.
- سپس مرغهای سرخشده را خارج کرده و روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
- نکته: توجه داشته باشید که تکههای مرغ را کم کم به روغن اضافه کنید تا حرارت روغن به یکباره پایین نیاید.
برای نظر دادن اولین نفر باشید!
شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.