لوبیا پلو

لوبیا پلو یک پلو ایرانی است که با برنج، لوبیا سبز، گوشت قرمز چرخ کرده یا قرمه شده، رب گوجه فرنگی و ادویه‌جات پخته می‌شود. لوبیا پلو گاهی همراه با سالاد شیرازی یا ماست و خیار، خورده می‌‌شود.

پلو در آشپزی ایرانی، آذربایجانی، ترکیه، ازبکستان و بسیاری از کشورهای خاورمیانه به برنجی گفته می شود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات، طبخ می‌شود که تهیه آن بهه هر دو صورت کته و آب‌کش ممکن است. در برخی غذاها نیز ممکن است پس از طبخ کامل چلو (برنج ساده) آن را با مواد دیگر مخلوط و پلو را تهیه می کنند.

به‌طور متوسط هر قاشق غذاخوری لوبیا پلو حدود ۳۰ كیلوكالری انرژی دارد. كالری لوبیاپلو برحسب میزان محتویات داخل پلو و روغن مصرف شده می‌تواند متغیر باشد.

از انواع پلوهای ایرانی می‌توان به باقالی پلو ، سبزی پلو، مرصع‌ پلو، شیرین پلو، زرشک پلو، آلبالو پلو با گوشت ، ماش پلو، رشته پلو، استانبولی پلو، لوبیا پلو ، نخود پلو، کلم‌ پلو و عدس پلو اشاره کرد.

در این رسپی لوبیا پلو آموزش داده شده است.

در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.