شیرینی نارگیلی

شیرینی نارگیلی یا نان نارگیلی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است. در این نوع شیرینی نارگیل ، پودر شکر و سفیده تخم مرغ بکار می‌رود. نوع خانگی این شیرینی تنها از سه ماده نامبرده تشکیل شده و فاقد روغن است اما نوع بازاری شیرینی نارگیلی حاوی روغن است. به جزء شیرینی‌های اصیل قدیمی ایران مانند گز و سوهان ، شیرینی‌ها در شیرینی فروشی‌های ایران به دو دسته اصلی شیرینی خشک و تر تقسیم می شوند. شیرینی‌های خشک شیرینی هایی هستند که در تهیه آنها از خامه استفاده نشده باشد و قابلیت نگه داری برای مدت بالا را داشته باشند. از معروف‌ترین این شیرینی‌ها می‌توان به شیرینی زبانی، کشمشی، دانمارکی و مربایی اشاره کرد.

ایرانیان تاریخی طولانی در تولید شیرینی جات داشته اند، بستنی البته نه به صورت فعلی، ۲۴۰۰۰ سال پیش در ایران اختراع شده است و ریشه تاریخی شیرینی‌های خشک غربی (cookie) به کلوچه ایرانی در ۱۳۰۰۰ سال پیش می‌رسد.

شیرینی نارگیلی از پر مصرف ترین شیرینی های ایرانی است.

در این رسپی شیرینی نارگیلی آموزش داده شده است. در شیرینی نارگیلی قنادی هیچ گاه از آرد استفاده نمی‌کنند. اگر شیرینی زیاد خشک بود، آبلیموی بیشتری استفاده می‌شود.

در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.