بقچه های پنیری یوفکا با سس فلفل یک پیش غذای ساده و خوشمزه می باشد که به راحتی می توان آن را تهیه کنید.
در این رسپی بقچه های پنیری یوفکا با سس فلفل آموزش داده شده است. نحوه پیچیدن این بقچه ها را در تصویر زیر مشاهده می نمایید.
آموزش تصویری پیچیدن بقچه های پنیری یوفکا با سس فلفل
در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید
ابتدا سس را تهیه کنید. فلفل های چیلی تازه را بشویید و کلاهک آن را جدا کرده و آماده کنید. دانه های داخل فلفل را حذف کنید و فلفل های را خرد کنید.
حال فلفل ها را به همراه آب داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید. با شعله ملایم بگذارید تا بپزد. تا وقتی که فلفل ها خوب نرم شود بگذارید بپزد. حال با مخلوط کن دستی فلفل ها را به حالت پوره درآورید. (آب آن را جدا نکنید) از صافی درشت رد کنید و آن را داخل یک ظرف شیشه ای بریزید.
توجه داشته باشید هیچ پوست یا دانه ی فلفلی باقی نمانده باشد. حالا به فلفل پوره شده، نمک، شکر، سرکه سیب و فلفل قرمز را اضافه کنید و آن را به خوبی بهم بزنید.
سس حاضر شده را می توانید داخل ظرف های سس تمام شده، و یا شیشه های کوچک پر کنید و داخل یخچال نگهداری کنید.
حال یک قاشق غذاخوری از این سس را با پنیر خامه ای و پیازچه که آن را خرد کرده اید، مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
یک قاشق چایخوری از مواد رو وسط خمیر که آن را مربعی بریده اید، بذارید و چهار گوشه خمیر رو جمع کنید و مانند شکل بالا بپیچید. (میتونید هم با یک برگ تره یا برگ نازک پیازچه دورش رو گره بزنید.)
در ظرف گودی اونقدر روغن میریزیم تا حدود 2-3 سانتی متر ارتفاعش بشه. بعد هم که روغن کاملا داغ شد بقچه ها رو در روغن غوطه ور کنید تا کاملا سرخ بشه و بعد هم روی دستمال روغنش رو بگیرید و نوش جان کنید.
برای نظر دادن اولین نفر باشید!
شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.
برای نظر دادن اولین نفر باشید!
شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.