اسپرینگ رول مرغ

اسپرینگ رول ها انواع مختلفی دارند و ممکن است با مواد مختلفی پر شوند. اسپرینگ رول ها سایز و شکل های متفاوتی دارند و آسیایی ها آن را به عنوان یک پیش غذا و یا میان وعده سرو می کنند.

در آشپزی چینی اسپرینگ رول مرغ را با کلم و سایر سبزیجات تهیه می کنند. آشپزی چینی به آشپزی‌ای اطلاق می‌شود که در کشور چین مرسوم بوده است. این آشپزی یکی از سه مکتب مادر آشپزی جهان است. از ویژگی‌های خاص این آشپزی می‌توان به خرد کردن اجزاء غذا به طوری که هنگام صرف غذا نیاز به بریدن آنها نباشد، کم پختن اجزاء غذا و طبخ جداگانهٔ اجزای غذا خصوصاً سبزیجات اشاره کرد. آشپزی در مناطق مختلف چین به شیوه‌های متفاوت انجام می‌شود.

تفت دادن آشناترین روش پخت‌وپز چینی است. در این روش محتوایات غذا را به برای مدت کوتاه در روغن داغ چرخ می‌دهند. هنگام تفت دادن معمولاً تره‌بار آبدار و گوشت را جدا از سایر مواد تفت می‌دهند. گوشت، مرغ، ماهی، و انواع تره‌بار مانند سیر، پیاز، کرفس، فلفل سبز، جوانهٔ ماش، کدو از جمله موادی است که با این روش پخته می‌شود.

زنجبیل و دارچین از ادویه‌های متداول در آشپزی چینی هستند. سس سویا و کنجد نیز در انواع سس‌های و غذاهای چینی کاربرد دارند.

اسپرینگ رول ها تنوع مختلفی دارند مانند اسپرینگ رول گوشت، اسپرینگ رول میگو، اسپرینگ رول مرغ و …

در این رسپی اسپرینگ رول مرغ آموزش داده شده است که می توان به جای مرغ، از گوشت، ماهی و … استفاده کرد. در ویدیوی زیر طرز پیچیدن اسپرینگ رول مرغ را مشاهده می نمایید.

 

برای تهیه اسپرینگ رول مرغ ، در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.