آشپزخانک استاکس سیب زمینی و ژامبون

زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت و پز: 35 دقیقه
سطح آشپزی: راحت
مناسب برای: 6 نفر

وعده غذایی: پیش غذا
ارسال شده توسط: vahideh
ارسال شده در: 2017-01-10

5 عدد متوسط: سیب زمینی
6 عدد متوسط: ورق ژامبون
2 ق غذاخوری: کره
2 ق غذاخوری: روغن زیتون
2 ق چایخوری: پودر سیر
1/2 ق چایخوری: نمک
1/4 ق چایخوری: پودر آویشن
1/4 ق چایخوری: فلفل سیاه
3/4 فنجان: خامه
100 گرم: پنیر چدار
1/3 فنجان: شیر

لایک

در این رسپی استاکس سیب زمینی و ژامبون آموزش داده شده است که می توان آن را به عنوان پیش غذا و یا در کنار غذا سرو نمود.

آموزش تصویری استاکس سیب زمینی و ژامبون-آشپزی-آشپزخانک

آموزش تصویری استاکس سیب زمینی و ژامبون

در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

ابتدا فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن می کنیم. قالب مافین را کمی چرب میکنیم. می توان این پیش غذا را داخل سینی فر چید و با سیخ های چوبی آن ها را سفت کرد.
سیب زمینی ها را بعد پوست گرفتن، حلقه میکنیم با ضخامت 3 میلیمتر سپس ژامبون رو متناسب با اندازه حلقه های سیب زمینی مربعی خرد می کنیم و کمی تفت می دهیم.
کره رو ذوب میکنیم و با روغن زیتون و سایر طعم دهنده ها (نمک و فلفل، آویشن، پودر سیر، جوز و پونه کوهی مخلوط میکنیم و سیب زمینی ها رو خوب اغشته به این مخلوط میکنیم.
سیب زمینی ها، پنیر و ژامبون ها و لایه لایه میچینیم بدین صورت که دو یا سه لایه سیب یه لایه ژامبون و لایه آخر ژامبون و پنیر چدار و لایه آخر سیب زمینی.
داخل ظرف خالی شده سیب زمینی ها که آغشته به ادویه جات بود، خامه و شیر را می ریزیم و خوب هم میزنیم تا روان شود.
روی ظرف رو فویل میکشیم و داخل فر به مدت 30 دقیقه یا تا زمانیکه سیب زمینی ها طلایی شوند و بپزند، میپزیم و بعد فویل رو برمیداریم، باقیمانده پنیر میریزیم و 5 دقیقه دیگه داخل فر قرار میدهیم تا روی سیب زمینی ها طلایی بشه.
اجازه میدیم برای مدت حداقل 5 دقیقه خنک بشه بعد لبه های استاکس ها رو با چاقو به آرامی جدا می کنیم و داخل ظرف سرو می چینیم. در آخر رویشان را با آویشن تزیین میکنیم.
نکته: می توانید پنیر دلخواه خود را جایگزین پنیر چدار کنید.