میگو پلو

میگو پلو از غذاهای جنوبی و بسیار مقرون به صرفه است زیرا در تهیه آن از میگوی ریز استفاده می‌شود که قیمت نسبتاً مناسبی دارد.

متخصصان تغذیه مصرف مرتب و هفتگی ماهی و انواع فرآورده‌های دریایی را توصیه می‌کنند در حالی که خوراک ماهی هنوزدر بین ما ایرانی‌ها آن طوری که بایسته و شایسته است جا نیافتاده و مصرف سرانه ماهی ومیگو و خوارکی‌های دریایی در بین ما ایرانی‌ها به حد مناسب نرسیده است;  خیلی‌ها  به خاطر بالا بودن قیمتش خیلی سمتش نمی‌روند و شاید هم کلا از برنامه غذایی روزانه‌اشان حذف کرده‌اند ولی با برنامه‌ریزی دقیق هفته‌ای یکبار باید  حداقل از غذاهای دریایی استفاده کنید مخصوصا میگو…

غذاهای دریایی و از جمله میگو برای افراد مسن که به دلیل وضعیت دهان و دندان کمتر قادر به جویدن و هضم غذا هستند بسیار مفید است; میگو مقدار قابل توجهی املاح ضروری به خصوص فسفر و آهن دارد که به ویژه برای کودکان در حال رشد و زنان باردار بسیار ضروری است;میزان کلسترول در ۱۰۰گرم میگو حدود دوسوم میزان کلسترول در یک تخم مرغ ۵۰گرمی است; در وزن مساوی، میزان کلسترول میگو یک سوم کلسترول تخم مرغ است.

با این تفاوت که درمیگو; میزان اسید چرب اشباع که برای سلامتی مضر است صفر است که می‌تواند به کاهش کلسترول خون کمک کند; کلسترول موجود درمیگو باعث افزایش کلسترول خون نمی‌شود و اصولا آن چه که علت اصلی افزایش کلسترول خون است، اسیدهای چرب اشباع به شمار می‌روند.

در این رسپی میگو پلو آموزش داده شده است. میگو پلو را می توان در آخر با پیازچه خرد شده تزیین و سرو نمود.

برای تهیه میگو پلو ، در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.