- زمان آماده سازی
- 30 دقیقه
- زمان پخت و پز
- 20 دقیقه
- سطح آشپزی
- راحت
- مناسب برای
- 10 نفر
- وعده غذایی
- پیش غذا
- ارسال شده توسط
- ارسال شده در
- 2017-01-26
- 1/2 فنجان
- کره
- 1 فنجان
- گشنیز
- 1 ق غذاخوری
- آب لیموترش
- 1 ق چایخوری
- پوست لیموترش (رنده)
- 10 عدد متوسط
- ذرت (بلال)
- 0 به میزان لازم
- پنیر پارمزان
ذرت یکی از غلات مهم است. منشأ آن قاره آمریکا بودهاست و پس از گندم، بیشترین اراضی کشاورزی جهان به ذرت اختصاص دارد. ذرت سرشار از مواد مغذی مورد نیاز برای بدن بوده و نیز منبع خوبی از فیبر محسوب میشود و سرشار از کالری است.
ذرت تا قبل از سال ۱۴۹۲ میلادی (سال کشف آمریکا) در قاره آسیا، اروپا و آفریقا بعنوان یک گیاه زراعی شناخته شده نبود. اما این گیاه را از قرنها پیش در آمریکای مرکزی میشناختند و توسط مردم سرخپوست آمریکا کشت میشد. به همین سبب نام لاتین ذرت از یکی از طوایف سرخپوست بنام Marisi Mahig گرفته شده است.
نام این گیاه در زبان انگلیسی corn در عربی ذرت و بلال است. نام فارسی این گیاه جواری (فرهنگ دهخدا) است ولی واژهٔ عربی ذرت بکار برده میشود. ذرت پخته حتی پس از کاهش ذخیره ویتامین C خود، خاصیت آنتی اکسیدانیاش را حفظ میکند. در واقع پختن ذرت باعث میشود که خاصیت آنتی اکسیدانی آن تا ۵۳ درصد افزایش پیدا کند.
در رسپی ذرت گریل شده با کره لیمویی آموزش داده شده است.
برای تهیه ذرت گریل شده با کره لیمویی در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.
(رسپی ذرت گریل شده با کره لیمویی توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.)
- گشنیز را خرد کنید. در ظرفی کره (نرم شده)، آب لیموترش و پوست لیمو ترش و گشنیز را با هم ترکیب ترکیب کنید. روی ظرف را بپوشانید و برای مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
- ذرت ها را برای مدت 15-20 دقیقه با حرارت متوسط گریل کنید. در این حین ذرت ها را بچرخانید تا یکدست گریل شوند.
- روی ذرت ها پنیر (رنده شده) بریزید سپس با کره لیمویی سرو کنید.
برای نظر دادن اولین نفر باشید!
شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.