- زمان آماده سازی
- 10 دقیقه
- زمان پخت و پز
- 60 دقیقه
- سطح آشپزی
- راحت
- مناسب برای
- 4 نفر
- وعده غذایی
- پیش غذا
- ارسال شده توسط
- ارسال شده در
- 2017-09-23
مرغ یکی از مهمترین مواد غذایی محسوب می‌شود که سرشار از پروتئین‌های مختلف است. تردیدی نیست که گوشت مرغ جایگزینی سالم و مناسب برای گوشت قرمز می باشد.
براساس مطالعات انجام شده ، غذاهایی مثل گوشت مرغ که سرشار از نیاسین هستند می‌توانند از بیماری‌های مغزی از قبیل آلزایمر جلوگیری کنند.
بیشتر افرادی که گیاه خوار نیستند ادعا می کنند مرغ جز اصلی غذاهای روزانه آن ها است! این گوشت همه کاره ، می تواند به صد روش مختلف طبخ شود ، پس هیچ وقت از خوردن آن خسته نمی شوید. مرغ حاوی مواد مغذی زیاد است. می توانید آن را برای لاغر شدن انتخاب کرده و بهتر از مواد مغذی آن ، استفاده کنید.
افرادی که می خواهند مقدار چربی غذای شان را کم کنند، می توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. لخم ترین قسمت گوشت مرغ، گوشت سینه می باشد که در مقایسه با ران، چربی اش نصف است.
گوشت مرغ در مقایسه با گوشت گاو، چربی اشباع کمتری دارد. مرغ منبع خوب پروتئین بدون چربیست، به این معنی که چربی پایینی دارد. پروتئین ، شما را برای مدت زمان طولانی سیر نگه داشته و باعث کاهش وزن می شود. در واقع هر ۴ گرم گوشت مرغ به طور تمام و کمال، ۸۶ درصد پروتئین توصیه شده در رژیم غذایی را تامین می‌کند.
مرغ منبع خیلی خوب پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده می سازد.
در این رسپی بال مرغ کنجدی آموزش داده شده است. در صورت تمایل بال مرغ کنجدی را با برش های کاهو سرو نمایید.
برای تهیه بال مرغ کنجدی ، در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.
(رسپی بال مرغ کنجدی توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.)
- بال مرغ را داخل تابه ای می چینیم؛ پیاز را حلقه ای خرد کرده و روی آنها می ریزیم. 2/3 لیوان آب را همراه زردچوبه، نمک و فلفل روی مرغ ها می ریزیم. صبر میکنیم تا به جوش آید سپس با حرارت ملایم اجازه می دهیم تا برای مدت 15-20 فقط نیم پز شوند.
- آرد سوخاری و کنجد را در ظرفی با هم مخلوط میکنیم. تکه های مرغ را داخل مخلوط آرد سوخاری و كنجد می غلتانيم و سپس در شیر داغ کن یا ظرف عمیق و کوچکی که حاوی روغن داغ است؛ سرخ می كنيم.
- در نهایت آن را پس از سرخ شدن بر روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافیش گرفته شود. در صورت تمایل بال مرغ کنجدی را با برش های کاهو سرو نمایید.
برای نظر دادن اولین نفر باشید!
شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.