بوریتو با مرغ و برنج به همراه نحوه پیچیدن آن

بوریتو (انگلیسی: Burrito) نوعی غذای مکزیکی است که با تورتیلا گندمی که به شکل استوانه‌ای پیچیده یا تا شده درست شده است.

تورتیا یا تورتیلا (به اسپانیایی: tortilla) نوعی نان نازک پخته شده از آرد سفید بسیار آسیاب شده است. این نان که ماده آن از ذرت نشأت می‌گیرد معموماً به همراه گوشت برای پختن غذاهایی چون تاکو، بوریتو و انچیلادا استفاده می‌شود.

تورتیا د پاتاتاس یا تورتیا اسپانیولا یکی از غذاهای اصیل و سنتی اسپانیایی است که به دلیل سادگی و همچنین طعم خوشش هم در خانه‌ها و هم در بارها و رستوران‌ها به فراوانی تهیه و سرو می‌گردد. شایان ذکر است که با وجود شباهت اسمی، این غذا با تورتیا که نوعی نان نازک مکزیکی از آرد سفید یا آرد ذرت است، ارتباطی ندارد.

تورتیا از نوآوری‌هایی بود که پس از آورده شدن گندم از اسپانیا به قاره آمریکا هنگام استعمار این منطقه ایجاد شد. سرخ‌پوستان در قدیم برای تهیه تورتیا، ذرت را با دانه‌کوب در کابیله کوبیده و آماده می‌کردند.

ترتیلا نوعی نان سبکی است که قطری حدود ۱۵ تا ۲۰ دارد و یکی از سمبل‌های کشور مکزیک به حساب می‌آید. ترتیلا در زبان اسپانیایی به معنی نان کوچک است. نان کوچک و نازکی که پای ثابت غذاهای مکزیکی است.

در این رسپی بوریتو با مرغ و برنج به همراه نحوه پیچیدن آن آموزش داده شده است.

برای تهیه بوریتو با مرغ و برنج به همراه نحوه پیچیدن آن ، در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.