نان سیر

زمان آماده سازی
5 دقیقه
زمان پخت و پز
20 دقیقه
سطح آشپزی
راحت
مناسب برای
4 نفر
وعده غذایی
پیش غذا
ارسال شده توسط
ارسال شده در
2 عدد متوسط
سیر (حبه)
1 عدد متوسط
نان باگت
100 گرم
کره
2/3 فنجان
پنیر موتزارلا
نان سیر

نان سیر نوعی نان دارای سیر و روغن زیتون و کره است. این نان معمولاً بصورت باگت درست می‌شود. این نان با انواع مختلفی از پنیر مانند چدار، موتزارلا یا فتا مصرف شده و در برخی از رستورانها به عنوان پیش غذا سرو می‌شود.

نان به آن دسته از غذاها اطلاق می شود که با پختن، بخارپز کردن و یا سرخ کردن خمیری که متشکل از آرد و آب است، تهیه می شود. در بیشتر خمیرها نمک هم لازم است و معمولاً از یک ماده برای ور آمدن خمیر نان استفاده می کنند. نان در سراسر دنیا، یک غذای اصلی محسوب می شود. معمولاً از آرد گندم خمیری تهیه می کنند که به کمک خمیر مایه، ور می آید و حجمش زیاد می شود و در نهایت درون تنور یا فر آنرا می پزند.

نان سیر (Garlic bread) در مدت ۱۰ دقیقه درست شده و آماده سرو با غذا می‌باشد. این نان با کمی پنیر پارمزان روی آن بسیار لذیذ می‌شود. اگر طعم کره را دوست دارید، به جای روغن زیتون برای تهیه نان سیر از کره استفاده کنید. پیشنهاد ما اینست که از روغن زیتون بکر برای تهیه نان سیر استفاده کنید. نان سیر را می‌توانید به عنوان پیش غذا، اسنک و مکمل نیز سرو کنید. این مقدار مواد اولیه برای تهیه این نان برای ۳ تا ۴ نفر کافی است.

آشپزی-طرز تهیه نان سیر آموزش تصویری-آشپزخانک-عکس

آموزش تصویری نان سیر

(این رسپی توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.)

  1. ابتدا فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن می کنیم.
  2. کره ذوب شده به روش غیر مستقیم و سیر را داخل دستگاه مخلوط کن (بلندر) می‌ریزیم و آنها را کاملاً می‌زنیم تا پوره شود.
  3. نان را به صورت طولی برش می‌دهیم و به دو قسمت تقسیم می کنیم. به کمک یک قلم مو یا پشت قاشق از پوره بدست آمده، به دو طرف قطعات نان به صورت یک لایه نازک می‌مالیم و آن‌ها را با نمک و فلفل مزه دار می‌کنیم.
  4. پنیر را روی آن می پاشیم و برای مدت 20 دقیقه داخل فر قرار می دهیم تا پنیر ذوب و طلایی شود و نان کمی تست شود.
  5. قبل از برش زدن اجازه می دهیم کمی استراحت کند.
  6. نکته: اگر نان سیر بدون پنیر بخواهید می توان به این صورت نیز تهیه کرد که تابه مناسب را روی حرارت می‌گذاریم و نان‌های آغشته را داخل آن قرار می‌دهیم. هر سمت نان را به مدت ۳ الی ۴ دقیقه روی حرارت کم سرخ می‌کنیم تا کمی طلائی شود.

برای نظر دادن اولین نفر باشید!

شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.