سوسیس سرخ شده با پستو

زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت و پز
30 دقیقه
سطح آشپزی
راحت
مناسب برای
2 نفر
وعده غذایی
شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
2 عدد بزرگ
سوسیس
1 ق غذاخوری
سرکه انگور
0 به میزان لازم
سس پستو
0 به میزان لازم
نمک
0 به میزان لازم
فلفل سیاه
سوسیس سرخ شده با پستو

سوسیس نوعی غذای آماده است که از گوشت چرخ‌کرده به همراه چربی حیوانی، نمک، ادویه و گاهی اوقات گیاهان معطر تهیه می‌شود.

معمولاً روی سوسیس‌ها، نوعی پوشش قرار می‌گیرد و در قدیم، این پوشش را از روده حیوانات تهیه می‌کردند. امروزه جنس این رویه‌ها معمولاً از کلاژن یا سلولز و یا حتی پلاستیک، می‌باشد. سوسیس‌ها به دلیل مواد نگهدارنده افزوده شده به آنها، تاریخ مصرف طولانی مدتی دارند.

سوسیس از واژه فرانسوی کهن saussich که خود ازواژه لاتین salsus به معنی نمک زده گرفته شده، پدید آمده است و امروزه مفهوم این کلمه به Sausage تغییر یافته است چرا که روش تهیه آن تغییر کرده است و از روش‌های مختلف برای تهیه آن استفاده می‌شود.

هات‌داگ ساندویچی گرم شامل سوسیس (معمولاً فرانکفورتر) طبخ شده -به صورت بخارپز یا گریل شده (آتش پز)- و نان فانتزی نرمِ مخصوص هات‌داگ است که به آن کاهو سس خردل سس کچاپ و ادویه جات نیز زده می‌شود و انواع و اندازه‌های مختلفی دارد.

اینکه این نام از چه زمانی و توسط چه کسی برای این نوع ساندویچ انتخاب شده‌است، مشخص نیست. هات‌داگ در کشور ایالات متحده آمریکا غذایی بسیار محبوب است. هات‌داگ در شهرهای مختلف از جمله نیویورک، لس آنجلس باسبک خاص خود تهیه می‌شود.

در این رسپی سوسیس سرخ شده با پستو آموزش داده شده است که می تواند شامی سبک و یا پیش غذای دلچسبی برای شما و یا مهمان هایتان باشد.

برای تهیه سوسیس سرخ شده با پستو ، در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

  1. ابتدا سس پستو را تهیه نمایید.
     مشاهده کنید: طرز تهیه سس پستو
  2. برای آماده کردن سوسیس‌ها (قطعه‌هایی با ضخامت 4 سانتی خرد کنید) روغن را در تابه ریخته و گرم می‌کنیم و سوسیس‌ها را سرخ می‌کنیم تا اطراف آن برشته و سرخ شود، دقت می‌کنیم که همه جهت های تکه‌های سوسیس سرخ شود.
  3. در پایان کار یک قاشق سرکه را به سوسیس‌ها اضافه می‌کنیم تا کل طعم سوسیس‌ها زنده شود، بعد از بخار شدن سرکه سوسیس‌ها را از تابه بیرون می‌آوریم و در دیس مورد نظر می‌چینیم.
  4. روی هر سوسیس با دقت مقدار مناسبی از سس پستو تهیه شده قرار می‌دهیم و در صورتی‌ که مایل بودید، روی هر سوسیس یک خلال دندان یا چنگال کوچک قرار می‌دهیم تا برای پذیرایی و میل کردن راحت‌تر باشد.

برای نظر دادن اولین نفر باشید!

شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.