توضیحات
کیک باتنبرگ نوعی کیک اسفنجی می باشد که تکه های آن با مربا به هم چسبانده می شوند و با خمیر مارزیپان کاور می شود. هنگامی که کیک باتنبرگ برش زده می شود داخل آن به صورت شطرنجی در دو رنگ زرد و صورتی دیده می شود.
تفاوت کیکهای کره‌ای با کیکهای اسفنجی در اینست که برخلاف کیکهای اسفنجی حباب داخل این نوع کیک در اثر وارد کردن هوا توسط به‌هم‌زدن شکر و تخم مرغ بوجود نیامده‌است بلکه عامل اصلی در بوجود آمدن حباب در این نوع کیکها، ایجاد گاز در داخل کیک، بخاطر استفاده از یک عامل ورآورنده نظیر بیکینگ پودر است. همچنین کیکهای کره‌ای از نظر وزنی سنگین هستند درصورتیکه سبک بودن، از ویژگی‌های یک کیک اسفنجی است.
کیک باتنبرگ در دو رنگ ساده و صورتی به صورت جداگانه پخته می شود سپس آن ر ا به صورت طولی برش می زنند و با مربای زردآلو به هم می چسبانند و در نهایت کیک باتنبرگ را با خمیر مارزیپان کاور می کنند.
در این رسپی کیک باتنبرگ به همراه نکات آن آموزش داده شده است. رسپی همراه با آموزش متنی و تصویری به صورت مرحله به مرحله می باشد.
پس از پرداخت هزینه، به راحتی قادر خواهید بود رسپی را در قالب یک فایل دانلود نمایید و فایل متنی آن را پرینت بگیرید. همچنین فایل به ایمیل شما نیز ارسال خواهد شد.
(این رسپی توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.)
fahime –
عالي بود مرسي از توضيحات كاملتون،
موفق باشيد