۷ دلیل برای نخوردن پیتزا

۷ دلیل برای نخوردن پیتزا

نام پیتزا با نام ایتالیا و شهر ناپل ترکیب شده است. این غذای پرطرف‌دار راه طولانی را پیمود تا به یک غذای بین المللی تبدیل شد.

سربازان داریوش (۴۸۶-۵۲۱ پیش از میلاد) نوعی نان پهن را روی سپرهای خود می‌پختند و روی آن را با پنیر و خرما می‌پوشاندند. یونانی‌ها پختن این نان‌ را از ایرانیان آموختند و از یونان به روم رفت و در جنوب ایتالیا معمول شد.
۳۰۰ سال پیش از میلاد، یک مورخ رومی به نام Marcus Porcius Cato در کتاب خود نوشت: “گردی پهنی از خمیر که با روغن زیتون، سبزی و عسل پوشیده شده و روی سنگ پخته می‌شود” این نشان می‌دهد که رومی‌ها به پیتزا علاقه‌ داشته‌اند و آن را با فرهنگ غذایی خود سازگار کرده‌ بودند؛ چرا که روغن زیتون در روم بسیار معمول بود.

علی‌رقم اینکه برخی اعتقاد دارند پیتزا از روم به جنوب ایتالیا راه یافت و تا مدت‌ها آن را غذای فقیران می‌نامید‌ند، برخی نیز عنوان کرده‌اند که این غذای بسیار خوشمزه قدمتی نسبتاً طولانی دارد و به زمان اهالی یونانی ساکن در ماگناگریسیا در جنوب ایتالیا باز می‌گردد.

۷ دلیل برای نخوردن پیتزا

یکی از غذاهای فست‌فودی که طی سالیان اخیر، مردم کشورمان علاقه زیادی به آن پیدا کرده و طرفداران پروپاقرصی دارد، «پیتزا» است که خاستگاه اصلی آن کشور ایتالیاست.

متأسفانه در حال حاضر در اغذیه‌فروشی‌های مختلف سطح شهرها که به‌وفور اقدام به پخت و فروش پیتزا می‌کنند، برای کاهش هزینه تمام شده آن، از نامرغوب‌ترین و گاهی ناسالم‌ترین مواد در تهیه پیتزا استفاده می‌کنند و گاهی شاهد عرضه پیتزاهایی با قیمت‌های بسیار نازل در سطح شهر هستیم که این امر به‌شدت می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان آن را تهدید کند!

اما حتی اگر در تهیه پیتزا از مواد خوب و باکیفیت نیز استفاده شده باشد، به‌دلیل این‌که یکی از مواد اصلی تشکیل‌دهنده پیتزا، پنیر پیتزاست، این غذا نمی‌تواند یک وعده غذایی سالم محسوب شود!

به این دلیل که «پنیر پیتزا» در مجاورت حرارت، تولید نوعی ماده سمی می‌کند که مصرف آن برای سلامت انسان و سیستم گوارش، بسیار مضر است و تکرار مصرف آن در بلندمدت می‌تواند باعث ابتلا به بیماری‌ها و عوارض مختلف شود.

عارضه و بیماری‌هایی که به واسطه مصرف پیتزا ایجاد می‌شود، عبارتند از:

ضعف در عملکرد سیستم گوارش/ ابتلا به کبد چرب/ ریزش موها و ابروها/ نفخ و ورم معده/ هیرسوتیسم یا پرمویی در زنان/ پیش‌ساز سرطان معده، روده و خون/ یبوست در روده./ منبع: روزنامه جام جم

۷ دلیل برای نخوردن پیتزا