چگونه قالب کیک را چرب و آردپاشی کنیم؟
در این ویدیو، نحوه صحیح چرب کردن قالب کیک و بعد از آن، پاشیدن آرد داخل آن آموزش داده شده است …
ابتدا به وسیله قلمو و یا با تکه ای کوچک دستمال آشپزی، قالب را با کره (نرم شده در دمای محیط) چرب کنید سپس کمی آرد داخل آن بپاشید و قاالب را تکان دهید تا به همه جای آن آغشته شود. سپس قالب را برگردانید و چند ضربه بزنید تا آرد اضافی آن خارج شود.
از این روش تقریبا برای همه قالب ها می توان استفاده کرد. منتها قالب هایی که داخل آن ها شیار و یا فرو رفتگی دارد (مثل همین قالب؛ قالب بانت) می بایست قالب را بیشتر چرب کنید.
قالبی دیگر که توسط این روش آردپاشی شده است را در شکل زیر مشاهده می کنید.
پست های مرتبط
دسته بندی ها: تکنیک های آشپزی
برای نظر دادن اولین نفر باشید!
شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.