ارزش غذایی و ویتامین های موجود در طالبی

ارزش غذایی و ویتامین های موجود در طالبی

طالبی ممکن است همانند دیگر میوه ها طرفدار نداشته باشد. طعم خوشمزه و ظاهر متفاوت و ترکیبات مغذی

موجود در آن موجب جذب افراد به خوردن طالبی می شود البته اگر با این فواید آشنایی پیدا کنند.  

مواد مغذی موجود در طالبی:

اظافه کردن میوه ها به رژیم غذایی فواید بسیاری خواهد داشت. طالبی یک گزینه خوب برای این کار خواهد بود.

بتا کاروتن: وقتی صحبت از بتا کاروتن به میان می آید، طالبی سر آمد مرکبات قرار خواهد گرفت.

طبق دپارتمان کشاورزی ایالت متحده امریکا، طالبی بیش تر از نارنگی، گریپ فروت، پرتقال، هلو، انبه، شلیل، زرد آلو حاوی بتا کاروتن می باشد.

یک تحقیق نشان داده است که میوه های نارنجی از جمله طالبی مقدار بتا کاروتن موجود در آن ها با بتا کاروتن موجود در هویج یکسان است.

ارزش غذایی و ویتامین های موجود در طالبی

بتا کاروتن یک نوع کارتینوئید می باشد. کارتینوئید ها پیگمان هایی هستند که به میوه ها و سبزیجات رنگ می بخشد.

بتا کاروتن ها بعد از مصرف در بدن تبدیل به ویتامین A می شوند یا به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی  به مبارزه با

رایکال های آزاد که به بدن حمله می کنند عمل می کند.

ویتامین C: خوردن یک پیمانه طالبی خوردن شده بیش از ۱۰۰ درصد نیاز روزانه به ویتامین C را جبران می کند.

با این وجود استفاده از غذای های غنی از ویتامین C می تواند شما را در برابر بیماری سرما خوردگی نیز حفظ کند. ویتامین C سرما خوردگی در بزرگسالان را ۸ درصد و در کودکان ۱۴ درصد کاهش می دهد.

فولات: فولات با نام ویتامین B9 شناخته شده می باشد. هر گاه ویتامین B9 در غذا به طور طبیعی وجود داشته باشد

آن را با نام فولات و اگر در مکمل ها باشد با نام اسید فولیک می شناسند.

طبق تحقیقات دقیق تری که در این زمینه انجام شده است فولات ممکن است سرطان هایی که در مراحل اولیه هستند را از بین ببرد.

اگرچه مکمل ها می توانند برای مراحل پیشرفته تر سرطان نیز کمک کننده باشند البته با دوز های بالاتر. زنان

باردار که در سنین پایین تر حامله شده اند نیاز به مصرف ۴۰۰ تا ۶۰۰ میکرو گرم فولات در روز دارند.

مردان بالای ۱۳ سال باید ۴۰۰ میکرو گرم فولات نیز مصرف کنند. یک پیمانه طالبی خورد شده حاوی ۷۴

میکروگرم فولات می باشد./منبع:دکترسلام  

 

ارزش غذایی و ویتامین های موجود در طالبی