کنترل استرس با مصرف گردو
وقتی تحت فشار و تنش جسمی و روحی هستید، ضربان قلب تان تندتر می شود، فشار خون تان بالا می رود و
سیستم قلبی و عروقی تان مجبور می شود سخت تر کار کند. به مرور زمان این واکنش های استرسی، ریسک
بیماری های قلبی را افزایش می دهند.
آیا گردو بر خلق و خو اثر می گذارد؟
یک راه دیگری که خوردن گردو به کاهش استرس کمک می کند، تقویت خلق و خو است. مطالعه ای که در نشریه
ی Nutrients منتشر شده می گوید گردو خلق و خو را بهتر می کند.
چه عنصری در گردو وجود دارد که استرس را تسکین می دهد؟
وقتی محققان به بررسی فواید گردو می پردازند معمولا روی محتوای امگا ۳ آن تمرکز و تاکید می‌کنند.
امگا ۳ موجود در گردو، اسیدهای چرب کوتاه زنجیره اند اما اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهیهای چرب و
روغن ماهی، بلند زنجیره اند. هنوز مشحص نیست که کدام بردیگری برتری دارد اما تحقیقات نشان می‌دهد هر دو
فواید خاص خود را دارند.
در واقع تحقیقات پیشین نشان داده بود آلفالینولئیک اسید که امگا ۳ اصلی گردو است، عملکرد رگ های خونی را
بهبود داده توانایی شان برای گشاد شدن را تقویت می کند. این می تواند توجیه کند که گردو چگونه از واکنش قلبی
و عروقی به استرس کم می کند.
همچنین مطالعات گذشته نشان داده بودند که این چربی های سالم از التهاب درون دیواره ی رگ ها می کاهند که
همه ی این ها اتفاق های خوبی برای سلامت قلب و واکنش نسبت به استرس است.
در مورد توجیه و چگونگی اثر گردو بر خلق و خو هنوز اطلاعات دقیقی در دست نیست. اما گردو شکلی مانند
مغز دارد و این بی دلیل نیست! مطالعات نشان می دهند ترکیباتی در گردو وجود دارد که می تواند فرایند پیری
مغز را کُند کند.
پلی فنول ها چه هستند؟ پلی فنول ها گروه متنوعی از ترکیباتی با فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی اند. ما می
دانیم که استرس اکسیداتیو و التهاب، در فرایند پیری مغز نقش دارند و اینکه مغز، به دلیل ملزوم بودن به متابولیسم
زیاد، رادیکال های آزاد فراوانی تولید می کند.
در واقع، فعالیت مغز، ۲۰ درصد از نرخ متابولیک در حالت استراحت را تشکیل می دهد! بنابراین خوردن یک
مشت گردو در روز می تواند راه خوبی برای تقویت سلامت مغز باشد و خوش اخلاق تر شدن باشد.
گردو بخورید!
گردو را با خیال راحت وارد رژیم غذایی‌تان کنید مگر اینکه به آجیل های درختی آلرژی داشته باشید. از گردو می
توانید در انواع و اقسام غذاها استفاده کنید.
چیزی که دانشمندان دریافتند این بود: افرادی که گردو و روغن گردو مصرف کرده بودند، فشار خونشان به میزان
چشمگیری پایین بود و در واکنش به سطل آب یخ یا سخنرانی در برابر عموم، زیاد بالا نرفته بود./منبع:بیتوته
کنترل استرس با مصرف گردو
پست های مرتبط
برای نظر دادن اولین نفر باشید!
شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.