چگونه‌ سویا را خوش‌ طعم‌ كنیم‌؟

چگونه‌ سویا را خوش‌ طعم‌ كنیم‌؟

چگونه‌ سویا را خوش‌ طعم‌ كنیم‌؟

سویا از دانه های خوراکی و بخشی از خانواده نخود است که امروزه از محصولات اصلی جهان محسوب میشود. سویا همچنین به شکل روغن، شیر، توفو و پروتئین تبدیل میشود و دو نوع عمده از سویا کشت میشود که زرد و سیاه هستند ؛ آنها همچنین در چین و ژاپن به عنوان ادامام نیز شناخته میشوند.

خواص سویا

سویا کم چرب و کم کالری است و منبع غنی از پروتئین، فیبر و بسیاری دیگر از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری می باشد. سویا در بسیاری از شرایط پزشکی و علائم نیز مفید است.

ارزش تغذیه ای ۱۰۰ گرم سویا:

-کالری کلی ۱۴۷

– کالری ناشی از چربی ۶۱

-کل چربی ۶٫۸ گرم (۱۰%)

– چربی اشباع شده ۰٫۷۸۶ گرم (۴%)

– چربی غیر اشباع ۳٫۲ گرم

– چربی غیر قابل استفاده ۱٫۲۸۴ گرم

– کلسترول ۰ میلی گرم (۰%)

-سدیم ۱۵ میلی گرم (۱%)

– پتاسیم ۶۲۰ میلی گرم

– کل کربوهیدرات ۱۱٫۰۵ گرم (۴%)

– فیبر رژیمی ۴٫۲ گرم (۱۷%)

-پروتئین ۱۲٫۹۵ گرم

– ویتامین آ ۴ درصد

-ویتامین ث ۴۸ درصد

– کلسیم ۲۰ درصد

آهن ۲۰ درصد

مقادیر روزانه شما ممکن است بسته به نیاز کالری بالا یا پایین باشد.

سایر مواد مغذی موجود در سویا:

ویتامین ها و مواد معدنی:

سویا منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی هستند که عبارتند از :

-مولیبدنوم سویا:

سویا غنی از مولیبدنوم، یک عنصر اساسی است که همدتا در دانه ها و حبوبات یافت میشود.

خوش طعم کردن سویا:

در ابتدا باید سویا را در داخل‌ آبی‌ كه‌ جوشیده‌است‌ بریزید و بعد از مدتی‌ آن‌ را آبكش‌ كنیم‌ وبعد می‌توانیم‌ آن‌ را با موادی‌ نظیر زعفران‌ فلفل‌ ونمك‌ خوش‌ طعم‌ كرده‌ و تفت‌ دهیم‌ به‌ این‌ ترتیب‌می‌توانید در اكثر غذاها و خوراكها به‌ جای‌ گوشت‌از سویا استفاده‌ كنیم‌، زیرا هم‌ یك‌ پروتئین‌ گیاهی‌و هم‌ از نظر سلامتی‌ حائز اهمیت‌ است‌ و هم‌ از نظرهزینه‌ مقرون‌ به‌ صرفه‌ است‌./منبع:بیتوته

چگونه‌ سویا را خوش‌ طعم‌ كنیم‌؟

پست های مرتبط

دسته بندی ها: دانستنی های آشپزی

مشتاقانه منتظر دریافت نظرات شما دوستان عزیز هستیم

شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.