در گرمای تابستان، تخم شربتی مصرف کنید.

در گرمای تابستان، تخم شربتی مصرف کنید.

تخم شربتی (که به دانه های چیا نیز معروف است) خواص زیادی دارد و این‌گونه نیست که فقط برای فصل گرما توصیه شود. این گیاه نام‌های دیگری از جمله بادروج، تره خراسانی، اوقیمن، حوک، بورنگ، صریرا و بادروج ابیض نیز دارد و از قدیم به عنوان یک نوشیدنی سنتی بین ایرانیان جای داشته است.

دانه‌‌‌‌‌‏های لعاب دار تخم شربتی برای کسانی که مشکل جذب کلسیم دارند و همچنین برای لاغری و رفع تنگی نفس و سرما خوردگی مفید است.

البته این طور نیست که فقط برای فصل گرما توصیه شود بلکه در تمام فصول قابل مصرف است. تخم شربتی بدلیل فیبر غذایی بالا برای دستگاه گوارش و درمان بافت‌‌‏های گوارشی مناسب است و به دلیل  ژله‌‌‌‌‌‏ای بودن موجب سیری و در نتیجه کاهش وزن می‌‌‌‌‌‏شود.

برای  پوست و ناخن‌‌‌‌‌‏ها مفید است.

سرشار از انتی اکسیدان است.

میزان کلسیم موجود در ان ۵ برابر شیر است.

میزان ویتامین C موجود درآن ۷ برابر پرتقال است.

حدود ۲۰ درصد وزن دانه‌‌‌‌‌‏هاحاوی اسیدهای چرب  امگا ۳ است و به همین دلیل غذایی عالی برای مغز و قلب است و میزان امگا ۳ موجود در تخم شربتی ۸ برابر ماهی سالمون است.

طریقه مصرف آن محلول در اب است  که می توان از شکر برای شیرین کردن آن به صورت شربت در فصل گرم تابستان نیز استفاده کرد.

 

پست های مرتبط

دسته بندی ها: دانستنی های آشپزی

برای نظر دادن اولین نفر باشید!

شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.