با شگفت انگیزترین خواص شیرین بیان

با شگفت انگیزترین خواص شیرین بیان

با شگفت انگیزترین خواص شیرین بیان


شیرین بیان به علت طعم شیرینش همچنین به عنوان یک شیرین کننده محبوب است و تولید کنندگان گاهی اوقات از آن استفاده می کنند تا عطر و طعم داروها را پنهان کنند. از روغن آن نیز به عنوان یک طعم دهنده استفاده می کنند زیرا آن هم طعم و بوی مشابه با گیاه شیرین بیان دارد. همچنین به شکل آب نبات هم دیده می شود و بسیار طرفدار دارد.

شیرین بیان در بسیاری از فرم ها، از جمله چای گیاهی، آب نبات، کپسول، گیاه خشک شده و عصاره مایع موجود است.

این گیاه بومی جنوب اروپا و آسیا است و در هزاران سال پیش در طب سنتی چینی مورد استفاده قرار گرفته و به عنوان گیاه “صلح طلب” نامگذاری شده است. این یکی از گیاهانیست که به طور گسترده در سراسر جهان مصرف شده است و در حال حاضر در روسیه، اسپانیا، فرانسه، انگلستان، آلمان، خاورمیانه و آسیا رشد می کند.

ارزش تغذیه ای ریشه شیرین بیان

  • کلسیم ۸ گرم
  • کولین ۴ گرم
  • آهن ۱۱ گرم
  • منیزیم ۹ میلی گرم
  • نیاسین ۵ گرم
  • پانتوتنیک اسید ۸ میلی گرم
  • فسفر ۵ میلی گرم
  • پتاسیم ۸ میلی گرم
  • ریبوفلاوین ۹mg
  • سلنیوم ۴ گرم
  • سیلیکون ۸ میلی گرم
  • تیامین ۵ گرم
  • ویتامین E به مقدار ۵ گرم
  • روی ۶ گرم

ریشه شیرین بیان حاوی مواد مغذی ضروری است:

  • بتا کاروتن ۶ گرم
  • اسید فرولیک ۳ گرم
  • گلیسیریزین ۸ میلی گرم
  • گاباریدین ۱۱ میلی گرم
  • فنل ۵ گرم
  • تیمول ۹ گرم
  • کوئرستین ۷ میلی گرم

خواص شیرین بیان

این یکی از شایع ترین گیاهان مورد استفاده و شناخته شده علمی است. خواص شیرین بیان برای شرایط بهداشتی عبارتند از:

درمان آفت

بر اساس مطالعات منتشر شده در مرکز ملی بهداشت، شیرین بیان اثربخشی در درمان زخم های آفتی عود کننده دردناک دارد. آفت ها، زخم ها و ضایعات کوچک و غیر مسری هستند که بر روی بافت داخل دهان و لثه ها قرار می گیرند. علاوه بر این، مطالعه نشان داده است که درمان با عصاره شیرین بیان موجب بهبود قابل ملاحظه ای در وضعیت افراد با توجه به کاهش درد و التهاب می شود. خواص شیرین بیان در تسریع بهبود و کمک به تحریک مکانیسم دفاع ایمنی بدن کمک می کنند.

خواص شیرین بیان در حفاظت از کبد

مطالعات نشان داده اند که نتایج امیدوار کننده ای در مورد اثر محافظتی ضد پلاکتی شیرین بیان اعلام شده است. این شامل گلیسیریزین است که در هر مطالعه، در درمان اختلالات کبدی با کاهش سمیت و کمک به ثبات در عملکرد طبیعی عملکرد کبد موثر بوده است. تحقیقات دیگری به اثبات رسانده است که فلاونوئید isoliquiritigenin موجود در شیرین بیان دارای ویژگی های آنتی اکسیدانی و مهار کننده است که در حفاظت از سلول های کبدی از آسیب های ناشی از رژیم غذایی با چربی بالا و آسیب های ناشی از استرس اکسیداتیو کمک می کند./منبع:هفت گنج

با شگفت انگیزترین خواص شیرین بیان

پست های مرتبط

دسته بندی ها: دانستنی های آشپزی

نظر دهید.

شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.