پودینگ موز و آووکادو

زمان آماده سازی
180 دقیقه
زمان پخت و پز
3 دقیقه
سطح آشپزی
راحت
مناسب برای
4 نفر
وعده غذایی
دسر
ارسال شده توسط
ارسال شده در
پودینگ موز و آووکادو

پودینگ یکی از انواع دسرها است. پودینگ‌هایی که در قدیم تهیه می‌شد، خوراکی بود که از انواع مواد جامد تشکیل شده بود و یک ماده غذایی این مواد را به هم اتصال می‌داد.

این ماده اتصال دهنده ممکن بود از مشتقات ژلاتین باشد یا نباشد؛ حتی گاهی از خون برای بهم چسباندن اجزای پودینگ استفاده می‌کردند. معروف‌ترین این نوع پودینگ، پودینگ سیاه است. این نوع پودینگ‌های قدیمی امروزه هم در برخی مناطق تهیه می‌شوند.

امروزه پودینگ بیشتر نوعی دسر است. معمولاً پودینگ‌های امروزی را از شیر و شکر و دیگر مواد دلخواه تهیه می‌کنند و اغلب از ماده‌ای که به پودینگ خاصیت ژله مانند بدهد، همچون ژلاتین، نشاسته ذرت و یاتخم مرغ برای جامد کردن و اتصال مواد داخل پودینگ استفاده می‌کنند. از نظر ظاهری، بلان مانژ و کاستارد هم بسیار شبیه به پودینگ می‌باشند.

در طبقه‌بندی کلی‌تر، به هر نوع دسری پودینگ اطلاق می‌شود.

در این رسپی پودینگ موز و آووکادو آموزش داده شده است. پودینگ را سرد سرو نمایید.

برای تهیه پودینگ موز و آووکادو ، در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، ازسایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

(رسپی پودینگ موز و آووکادو توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.)

رسپی پودینگ موز و آووکادو از greenevi.com

  1. ابتدا گوشت موز و آووکادو را جدا و سپس آن ها را خرد کنید.
  2. یک چهارم فنجان از مقدار شیر را داخل ظرف کوچکی بریزید سپس ژلاتین را روی آن بپاشید و بگذارید برای مدت 5 دقیقه به همان حالت بماند سپس آن را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) حل کنید تا شفاف شود. شیر را گرم (داغ نه!) کنید و عسل را اضافه کنید هم بزنید تا حل شود سپس ژلاتین حل شده را داخل آن بریزید و هم بزنید تا کاملا حل شود.
  3. مخلوط شیر گرم شده، موز و آووکادو را داخل بلندر بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود سپس داخل قالب های کوچک تک نفره بریزید و برای مدت 3-4 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
  4. نکته: در صورت تمایل می توان کمی پودر کاکائو به پودینگ اضافه کنید.

نظر دهید.

شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.