مرغ رُست شده با پنیر فتا

زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت و پز
20 دقیقه
سطح آشپزی
راحت
مناسب برای
4 نفر
وعده غذایی
شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
4 عدد متوسط
سینه مرغ
2 ق غذاخوری
سرکه بالزامیک
1/4 ق چایخوری
فلفل قرمز
2 ق غذاخوری
روغن زیتون
1 ق غذاخوری
ادویه ایتالیایی
30 گرم
پنیر فتا
1 عدد بزرگ
گوجه فرنگی
0 به میزان لازم
نمک
0 به میزان لازم
فلفل سیاه
مرغ رُست شده با پنیر فتا

 پنیر فتا یکی از انواع پنیر است که ریشهٔ یونانی دارد. این پنیر شبیه پنیر لیقوان ایرانی است.

پنیر لیقوان پنیری سنتی‌ است که در لیقوان از توابع شهر تبریز ایران تهیه می‌شود. این پنیر که طعمی شور دارد و دارای سوراخ است از شیر گوسفند تهیه می‌شود. این پنیر معمولاً در صبحانه همراه نان خورده می‌شود. .

وجود نوعی گیاه معطر و کمیاب در دامنه سهند و دره لیقوان، باعث تولید پنیر لیقوان با طعمی منحصر به فرد و مرغوب شده است.

در این رسپی مرغ رُست شده با پنیر فتا آموزش داده شده است.

در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

(رسپی بیسکویت شکلاتی توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.)

  1. ابتدا قسمت گریل فر را را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید. در ظرفی روغن زیتون (یا روغن مایع ساده)، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل قرمز مخلوط کنید و هم بزنید. گوجه را اسلایس (حلقه) کنید و پنیر را هم ریز ریز کنید.
  2. دو طرف سینه مرغ را با قلمو از مخلوط سرکه بمالید و روی آن ادویه ایتالیایی و فلفل سیاه بپاشید.
  3. کف سینه فر را با فویل بپوشانید و سینه های مرغ را با فاصله مناسب از هم روی سینی بچینید. سینی فر را در طبقه ای قرار دهید که فاصله بین گریل و سینی فر 10 سانت باشد. اجازه دهید برای مدت 10-15 دقیقه رست شود.
  4. سینه های مرغ را بچرخانید و برای مدت 5 دقیقه اجازه دهید تا طرف دیگر آن هم طلایی شود. گوجه را اسلایس شده و پنیر را روی آن بریزید و برای مدت 2-3 دقیقه دیگر یا تا زمانیکه پنیر کمی طلایی شود، در فر قرار دهید.
  5. نکته: در صورت در دسترس نبودن ادویه ایتالیایی، دو قسمت پونه کوهی خشک، دوقسمت ریحان خشک، یک قسمت آویشن خشک و یک قسمت پودر سیر را با هم میکس و پودر کنید سپس یک قاشق غذاخوری از آن را در این رسپی به کار ببرید.

نظر دهید.

شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.