سوپ پنیر کانادایی

زمان آماده سازی
10 دقیقه
زمان پخت و پز
45 دقیقه
سطح آشپزی
متوسط
مناسب برای
4 نفر
وعده غذایی
پیش غذا
ارسال شده توسط
ارسال شده در
3 عدد متوسط
نان تست
3 فنجان
شیر
3/4 فنجان
آرد
1 عدد متوسط
هویج
1 عدد متوسط
ساقه کرفس
170 گرم
پنیر چدار
470 میلی لیتر
آب مرغ
1 ق چایخوری
کره
1/2 ق چایخوری
پاپریکا
1/2 ق چایخوری
فلفل سیاه
1 عدد متوسط
پیاز
0 به میزان لازم
نمک
سوپ پنیر کانادایی

سوپ (Soup)، مایعی خوارکی و گرم می‌باشد، که از مواد غذایی مختلف نظیر آب، سبزیجات، گوشت، گوشت چرخ‌کرده، روغن، ادویه، نمک خوراکی و دیگر افزودنی‌ها تهیه می‌شود. علاوه بر این، سوپ به صورت خورشیی پیش‌غذا برای بازشدن اشتهای افراد سرو می‌شود. به طور کلی سوپ‌ها به دو نوع کلی تقسیم می‌شوند:سوپ‌های رقیق، سوپ‌های غلیظ

در اصل سوپ‌ها در گذشته خود غذایی کامل بوده‌اند که اساس آن‌ها برپایه، گوشت قرمز، گوشت ماکیان، گوشت خوک یا ماهی بوده است. شکل فعلی سوپ و مواد تشکیل‌دهنده آن قدمت چندانی ندارد و به قرن ۱۹ باز می‌گردد.  سوپ ها انواع مختلفی دارند؛ سوپ گوجه، سوپ ذرت، سوپ هویج و پرتقال ، سوپ گل کلم، سوپ مرغ، سوپ بروکلی، سوپ تره فرنگی، سوپ سیب زمینی و فلفل، سوپ پیازچه، سوپ پنیر کانادایی و  …

تاریخچه

تهیه سوپ به زمانی مربوط می شوند که انسان ها حدود 5000 سال قبل از میلاد مسیح، قادر به ساخت ظروف سفالی شدند، که با استفاده از این ظروف می توانستند مایعات را روی آتش قرار دهند، بدون این که ظرف سفالی ترکک برداشته و یا بشکند.

یادگیری پخت غذا برای انسان ها بسیار با ارزش بود، چون تعداد غذاهای قابل مصرف برای آنها را افزایش داد. حالاا انسان ها می توانستند غلات، سبزیجات سفت و استخوان گونه های حیوانات را پخته و بعد مصرف کنند. با این کار، طعم و مزه غذا بسیار بهتر می شد.

در این رسپی سوپ پنیر کانادایی آموزش داده شده است. سوپ پنیر کانادایی را گرم سرو نمایید.

برای تهیه سوپ پنیر کانادایی ، در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

رسپی سوپ پنیر کانادایی از myrecipes.com ترجمه از نغمه خالقی

  1. نان تست (جو) را به اندازه‌های 1.5 سانتی‌متری برش بزنید. پیاز و هویج را پوست گرفته و به‌صورت مکعبی خرد کنید. ساقه کرفس را خرد کنید.
  2. دمای فر را به 375 درجه سانتی‌گراد برسانید. قطعات نان را تا جایی‌که کامل تست شوند در فر قرار دهید. (حدوداً 15 دقیقه)
  3. همزمان با تست شدن نان‌ها، پیاز، کرفس و هویج را با غذاساز با هم مخلوط کنید سپس کره را در ظرف مناسبی آب کنید و مخلوط سبزیجات را به آن اضافه نمایید و به مدت 5 دقیقه آنها را سرخ کنید.
  4. آرد را به تدریج به آب مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا آرد گلوله نشود سپس به تابه سبزیجات اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید.
  5. شیر، پاپریکا و فلفل سیاه را اضافه نمایید و 10 دقیقه دیگر این مخلوط را با حرارت ملایم بپزید. پس از آن سوپ را از روی حرارت بردارید و پنیر (رنده شده) را به آن اضافه کنید و آن را هم بزنید تا کامل پنیر در سوپ ذوب شود.
  6. سوپ را در کاسه بریزید و روی آن نان‌های جو تست شده قرار دهید و گرم سرو کنید.

نظر دهید.

شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.