سالاد کلم

زمان آماده سازی
10 دقیقه
سطح آشپزی
راحت
مناسب برای
8 نفر
وعده غذایی
پیش غذا
ارسال شده توسط
ارسال شده در
1 عدد متوسط
کلم سفید
3 عدد متوسط
هویج
1 عدد متوسط
فلفل دلمه ای
1/3 فنجان
کشمش
سالاد کلم

سالاد (Salad) (به فرانسوی: Salade) غذایی است که قبل از غذا به عنوان پیش‌غذا، بعد از غذای اصلی به عنوان یک وعده مجزا، همراه با غذای اصلی، یا خود به عنوان یک وعده غذای اصلی مصرف می‌شود.

واژه (Salade) در زبان فرانسه از کلمه‌ای لاتین با عنوان (Salata) به معنی شور و نمک اندود شده ریشه می‌گیرد.

تاریخچه

در بیش از دو هزار سال پیش، ایرانی‌ها بر روی سبزیجات روغن و سرکه می ریختند و آن را میل می کردند، از طریق جنگ‌های ایران و روم این رسم به اروپا رفته و در آنجا دچار تحولاتی شد. در آغاز قرن بیستم و دنیای صنعتی و روند مصرف غذاهای آماده، سالادها نیز به همین ترتیب وارد سبد غذایی گردید، هر چند در ابتدا این امر در آمریکا آغاز شد لیکن امروزه در سراسر جهان، سالادها به صورت تجاری در سوپرمارکت‌ها به فروش می رسد. با جا پیدا کردن این نوع غذا در میان عامه مردم امروزه حتی در برخی رستوران‌ها و هتل ها، جایی به نام سالادکده (یا سالادبار) دارند که در آن انواع سالاد برای خوردن عرضه می شود.

سالاد های رایج در ایران سالاد فصل، شیرازی، کلم، الویه، لوبیا, ماکارونی می باشند.

در این رسپی سالاد کلم آموزش داده شده است.

آموزش تصویری سالاد کلم

*** برای مشاهده رسپی سس رنچ خانگی کلیک نمایید.

*** برای مشاهده رسپی سس مایونز بدون تخم مرغ (Vegan)  کلیک نمایید.

برای تهیه سالاد کلم در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

(رسپی سالاد کلم توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.)

رسپی سالاد کلم از natashaskitchen.com

  1. کلم را نازک اسلایس کنید (با دستگاه برقی و یا رنده). هویج را رنده کنید. فلفل دلمه ای را نیز نازک اسلایس کنید.
  2. تمامی مواد را داخل ظرفی بریزید و نمک و فلفل آن را تنظیم کنید سپس آن را با آب لیمو ترش و روغن زیتون سرو نمایید. در صورت تمایل سس مایونز و یا رنچ (لینک آموزش در بالای همین صفحه) را با آن ترکیب کنید سپس روی آن را بپوشانید و برای مدت 4-5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم ها با هم ترکیب شوند.

نظر دهید.

شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.