سالاد سیب زمینی

زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت و پز
20 دقیقه
سطح آشپزی
متوسط
مناسب برای
8 نفر
وعده غذایی
شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
700 گرم
سیب زمینی
3 عدد متوسط
پیازچه
100 گرم
فیله گوشت
1/2 فنجان
ماست
1 1/2 فنجان
سس مایونز
1 1/2 فنجان
پنیر چدار
0 به میزان لازم
نمک
0 به میزان لازم
فلفل سیاه
2/3 ق غذاخوری
روغن زیتون
سالاد سیب زمینی

سالاد (Salad) (به فرانسوی: Salade) غذایی است که قبل از غذا به عنوان پیش‌غذا، بعد از غذای اصلی به عنوان یک وعده مجزا، همراه با غذای اصلی، یا خود به عنوان یک وعده غذای اصلی مصرف می‌شود.

واژه (Salade) در زبان فرانسه از کلمه‌ای لاتین با عنوان (Salata) به معنی شور و نمک اندود شده ریشه می‌گیرد.

تاریخچه

در بیش از دو هزار سال پیش، ایرانی‌ها بر روی سبزیجات روغن و سرکه می ریختند و آن را میل می کردند، از طریق جنگ‌های ایران و روم این رسم به اروپا رفته و در آنجا دچار تحولاتی شد. در آغاز قرن بیستم و دنیای صنعتی و روند مصرف غذاهای آماده، سالادها نیز به همین ترتیب وارد سبد غذایی گردید، هر چند در ابتدا این امر در آمریکا آغاز شد لیکن امروزه در سراسر جهان، سالادها به صورت تجاری در سوپرمارکت‌ها به فروش می رسد. با جا پیدا کردن این نوع غذا در میان عامه مردم امروزه حتی در برخی رستوران‌ها و هتل ها، جایی به نام سالادکده (یا سالادبار) دارند که در آن انواع سالاد برای خوردن عرضه می شود.

سالادهای رایج در ایران سالاد فصل، شیرازی، کلم، الویه، لوبیا, ماکارونی می باشند.

در این رسپی سالاد سیب زمینی آموزش داده شده است.

  1. ابتدا سیب زمینی ها را خرد کنید و برای 15-20 دقیقه با کمی نمک بپزید طوری که خیلی نرم نشوند.
  2. گوشت را خیلی نازک ورقه ورقه و خرد کنید سپس در روغن زیتون تفت دهید.
  3. در ظرفی مایونز، ماست، گوشت، پیارچه خرد شده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
  4. سیب زمینی ها را به مخلوط بالا اضافه کنید و خوب هم بزنید. پنیر را هم اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
  5. هنگام سرو روی آن پیازچه خرد شده و پنیر رنده شده بریزید و سرو کنید.
  6. نکته: این سالاد هم گرم و هم سرد می توان سرو کرد.

نظر دهید.

شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.