دیپ اسفناج داخل نان

زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت و پز
10 دقیقه
سطح آشپزی
راحت
مناسب برای
4 نفر
وعده غذایی
پیش غذا
ارسال شده توسط
ارسال شده در
250 گرم
اسفناج
75 گرم
پنیر خامه ای
1/2 فنجان
سس مایونز
2 ق غذاخوری
پنیر موتزارلا
4 عدد کوچک
نان همبرگر
دیپ اسفناج داخل نان

دیپ یا دیپینگ سس (Dipping sauce) یک اصطلاشح در آشپزی و خوراک است که بیشتر برای طیف وسیعی از نوع سرو غذا یا ظرف غذا استفاده می‌شود.

دیپ یک پیش غذای خوشمزه است که بیشتر در مهمانی ها یا جشن تولد ها استفاده می شود.

دیپ‌ها بیشتر با نام ظرف غذایی متشکل از سس یا ماست یا خامه می‌شناسند که با مواد غذایی یا ادویه‌ جات مختلفی ترکیب و مزه‌ دار می‌شود، سپس به همراه سیب زمینی، چیپس، کراکر، نان و مواردی از این قبیل میل می‌نمایند.

دیپ‌ها معمولا به عنوان غذای اصلی مصرف نمی‌شود و به عنوان یک فینگر فود برای پیش غذا یا میان وعده سرو می‌شود.

بطور عمده در بیشتر کشورهای جهان از ماست، خامه ترش، شیر، پنیر نرم و سس مایونز برای تهیه پایه انواع دیپ‌ها استفاده می‌شود، اما روش‌های بسیار متفاوتی در سراسر جهان نیز برای تهیه انواع دیپ‌ها وجود دارد.

خامه ترش یک فرآورده لبنی است که از تخمیر خامه معمولی، توسط نوعی خاص از باکتری که سبب ایجاداسید لاکتیک در خامه (معمولی) می‌شود، تولید می‌گردد. کشت باکتری در فرآیند مذکور که سبب ترش و غلیظ شدن خامه می‌گردد می‌تواند به صورت طبیعی و یا با دخالت عامل انسانی صورت گیرد.

 از چیپس و ماست به عنوان یکی از شناخته‌ترین و ساده‌ترین انواع دیپ‌ها می‌توان اشاره کرد.

در این رسپی دیپ اسفناج داخل نان آموزش داده شده است. دیپ اسفناج داخل نان را با چیپس ترتیا و یا نان آن سرو کنید.

برای تهیه دیپ اسفناج داخل نان، در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

(رسپی دیپ اسفناج داخل نان توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.)

رسپی دیپ اسفناج داخل نان از taste.com.au

  1. ابتدا اسفناج را بپزید و داخل آبکش بریزید و با پشت قاشق کمی فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید. بر روی سینی فر کاغذ روغنی پهن نمایید.
  2. اسفناج را داخل ظرف بزرگی بریزید و به آن پنیر خامه ای و مایونز را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. پنیر رنده شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. نمک و فلفل آن را تنظیم کنید.
  3. نان را داخل فر بگذارید تا کمی طلایی شود سپس با چاقوی اره ای، 2 سانت پایین تر از سر نان را ببرید و داخل آن را تا 1 سانت مانده به انتهای نان خالی کنید. مخلوط اسفناج را داخل نان ها تقسیم کنید و آن ها را بر روی سینی فر قرار دهید. کلاه نان را روی آن ها قرار دهید سپس برای مدت 5-10 دقیقه یا تا زمانیکه پنیر ذوب و نان ها ترد شوند. فورا سرو کنید.

نظر دهید.

شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.