خوراک گوش ماهی با سوسیس و جعفری

زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت و پز
15 دقیقه
سطح آشپزی
متوسط
مناسب برای
4 نفر
وعده غذایی
شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
12 عدد متوسط
گوش ماهی
3 عدد متوسط
سوسیس
1 عدد متوسط
پیازچه
5 قاشق غ (خرد)
برگ جعفری
1 ق غذاخوری
سرکه سفید
3 ق غذاخوری
روغن زیتون
0 به میزان لازم
فلفل دلمه ای قرمز
خوراک گوش ماهی با سوسیس و جعفری

گوش ماهی (اسکالوپ) یکی از جانوران نرم‌تن آبزی است. خانواده گوش‌ماهیان را می‌توان در همه دریاهای جهان یافت. این جانوران دارای ارزش خوراکی برای انسان‌ها هستند.

صَدَف نامی است که برای گروهی از جانوران نرم‌تن دوکفه‌ای استفاده می‌شود. بیشتر صدف‌های خوراکی در دریاها و آب‌های شور زندگی می‌کنند.

این جانوران دو صدف سفت آهکی دارند که تن نرمشان را دربر گرفته‌است. آب‌شش‌های آن‌ها پلانکتون‌ها را از آب غربال می‌کند وماهیچه‌های نزدیک‌کننده نیرومندی در تن آن‌ها برای بسته نگه داشتن کفه‌ها به‌کار می‌رود که همین قسمت ماهیچه‌ای را بعد از پختن مورد مصرف قرار می‌دهند.

صدف سرشار از روی است. این ماده جهت ساخته شدن اسپرم و تستسترون (هورمون مردانه) ضروری است. علاوه بر این صدف حاوی دوپامین است، هورمونی که تمایل جنسی را افزایش می دهد.

یک برنامه‌ی غذایی سرشار از صدف‌های خوراکی با کمک به حفظ سطح کلاژن پوست، به شما کمک خواهد کرد تا پوستی صاف، انعطاف پذیر و جوان کسب کنید.

قندی که در صدف و پوسته موجودات دریایی یافت می‌شود، می‌تواند کلید درمان ضایعات نخاعی باشد.

اگر دچار مشکلات حافظه شده اید صدف خوراکی بخورید. صدف با داشتن روی مورد نیاز به بهبود عملکرد  مغز کمک می کند.

در این رسپی خوراک گوش ماهی با سوسیس و جعفری آموزش داده شده است.

*** برای مشاهده آموزش تمیز کردن گوش ماهی (اسکالوپ) کلیک نمایید.

برای تهیه خوراک گوش ماهی با سوسیس و جعفری در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

رسپی خوراک گوش ماهی با سوسیس و جعفری از parsegard.com

  1. پیازچه را خرد کنید. سوسیس را حلقه ای خرد کنید. گوش ماهی ها (اسکالوپ ها) را مانند آموزش ویدیویی (لینک بالای همین صفحه) تمیز کنید و آن ها را بشویید و آماده کنید.
  2. روغن زیتون را با سرکه و پیازچه خردشده مخلوط کنید و خوب هم بزنید. کمی روغن زیتون را در یک تابه بریزید و سوسیس‌ها را داخل آن سرخ کنید.
  3. در یک تابه جداگانه، کمی روغن زیتون را گرم کنید سپس هر طرف صدف ها را به مدت 1 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ و ترد شوند.
  4. فلفل‌ها را نواری برش دهید.کمی در تابه تفت دهید تا نرم شوند. سوسیس و صدف را بین بشقاب‌های سرو تقسیم کنید.
  5. با جعفری و نوارهای فلفل برای تزئین آن استفاده کنید.

نظر دهید.

شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.