نکاتی برای طبخ سوپ ورمیشل

رشته فرنگی (به انگلیسی: Vermicelli) به خمیری که از ترکیب آرد از قبیل آردگندم، آرد گندم سیاه (چاودار)، آرد برنج یا دیگر انواع آردهای نشاسته دار با آب و نمک بوجود آمده و سپس به شکل رشته‌های نازک و دراز شکل داده شده‌است، گفته می‌شود.

 نکاتی برای طبخ سوپ ورمیشل :

• اگر می خواهید سوپتان خوش رنگ تر و خوشمزه تر شود مقداری از رب را قبل از اضافه کردن در روغن تفت بدهید.

• اگر ذرت و قارچ هم دوست دارید می توانید اواسط طبخ ذرت پخته شده و قارچ هم به سوپ اضافه کنید.

• می توانید زمانی که مرغ داخل سوپ پخته شد آن را خارج و ریش ریش کردم و دوباره به سوپ اضافه کنید.

• آب سوپ را از همان اول زیاد بریزید تا حین طبخ مجبور نشوید آب اضافه کنید.

• اگر از زرشک استفاده می کنید؛ حتما زرشک را آخر طبخ به سوپ اضافه کنید و به زمان سرو نزدیک باشد چون اگر طولانی مدت بماند رنگ آن قهوه ای و ظاهر و طعمش را از دست می دهد. اگر زرشک تازه باشد بهتر است.

• در آخر هم می توانید این سوپ را با آبلیمو سرو کنید.

نکاتی برای طبخ سوپ ورمیشل

مطالب مرتبط

دسته بندی ها: دانستنی های آشپزی

نظر دهید.

شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.